I novemberudgaven af gastro fortæller Torsten Vildgaard om at træde ud af René Redzepis skygge og stå på helt egne ben – og vi fortæller, hvad biografaktuelle agent 007 spiser, når der skal andet end Dirty martinis og champagne indenbords.
I dette nummer af gastro serverer vi også årets bedste retter for dig og tager dig med ned ad en madgade i London. Æblevin og bæredygtige restauranter kommer vi også omkring – for nu bare at nævne lidt af det hele.
LÆS OGSÅ: November er...
LÆS OGSÅ: 8 lækre måder at spise råt kød
LÆS OGSÅ: 45 serveringer og bestik i 14 karats guld - kokke-troldmanden er kommet til København