Tatar, urtemayo, syltede ribs
Kammusling, selleri, dild
Pighvar, mandel, syltede løg
Sandart, jordskok, sauce nage
Due, porre, persillerod
Citronmousse, tørret marengs med fennikel, hvid chokolade
SE OGSÅ: Fisk er ikke bare fisk
SE OGSÅ: Riiigeligt smør og brød
SE OGSÅ: Mad med røg: 6 røgede retter