Vegetarisme-bølgen ruller ind over Danmark: “Jeg stoppede med at spise kød fra den ene dag til den anden”
Antallet af danskere, der lever helt eller delvist vegetarisk, er fordoblet siden 2010. Emil Nørlund er en af dem - og for ham har både sundhed, klima og dyrevelfærd haft betydning for hans valg.