12 små chorizostegepølser
4 tynde skiver spæk
½ hvidkålshoved
1 l kalvefond
2 spsk. gule sennepskorn

Hvidkålen snittes og stænglerne skæres til. Alt koges mørt i fonden tilsat sennepskorn. Pølserne ristes på panden og anrettes i en dyb tallerken med hvidkålsstænglerne. Læg en spækskive øverst på hver tallerken, og sæt den i en forvarmet ovn (220 grader) i et par minutter, så spækket smelter. Fordel kålsuppen i tallerkenerne.