Sådan ser en inspektør fra Michelin ud

Sådan ser en inspektør fra Michelin ud

Sådan her ser han ud, et sted i København! Vi har dog sløret ham lidt, så han fremover kan arbejde i en slags fred og ro, men det er nu så som så med anonymiteten!

Hen over sommeren og senest i forrige uge var Michelin i bl.a. København, og de havde dårligt taget første bid, før hele restaurantbranchen vidste, at de var her, og hvem de var. Restauratørerne bliver ikke ligefrem taget på sengen, og det er ikke alle, der er lige begejstret for måden, Michelin arbejder på.

Gastro har eksempelvis talt med en restaurant, hvis restaurant har et exceptionelt godt vinkort og går i særklasse op i at sætte den rette vin til maden, og mange af stedets stamkunder kommer netop for vinen. Men ikke inspektøren fra Michelin – han drak vand til maden, end ikke et sip af et enkelt glas vin!



Michelin Nordic Cities 2016 udkommer 24. februar næste år.

LÆS OGSÅ: 5 tjenere fra helvede

LÆS OGSÅ: Da Michelin endelig overraskede

LÆS OGSÅ: Chokerende oplysning: Morgenkaffen virker ikke

Se, hvad vi ellers skriver om: Gastronomi, Artikler og Mad