”Alt, hvad du gør, er en performance,” sang Pet Shop Boys om en selviscenesættende type i sangen ’Flamboyant’. Det var allerede i 2003, men det skulle vise sig at være en præcis beskrivelse af den måde, vi lever vores liv i dag, efter at vi har fået de sociale mediers muligheder for at multiplicere vores egoer.
Uden fotodokumentation har alt det fede, vi foretager os, aldrig fundet sted, og vi bider skammen over selvpromoveringen i os igen og igen og skyller den ned med likes fra vores følgere. Men hvorfor ikke også nyde en spændstig pastaret og et godt glas naturvin, når du nu er i gang?
Vi har samlet ti af Københavns smarteste restauranter, hvor du både kan få et godt måltid i din mave og det helt rigtige billede i dit feed.
1. Apollo Bar & Kantine
Køkkenchef og forpagter Frederik Bille Brahe trækker modefolket efter sig som rottefængeren fra Hameln. Fra Atelier Septembers avocado-tempel over den hippe havnekro Havfruen til Apollo i Charlottenborg, hvor han serverer afkølede naturvine og fashionabelt smukke og små portioner af grøntsagsorienteret mad til Kunstakademiets studerende og andre æsteter.
Mest fotogene ret: noget med orange grøntsager og krydderurter
Indretning: højloftet klassisk, sæbebehandlet nordisk træ
Kendis du har chance for at se: Mads Nørgaard/Brügger-Bertelsen/Helena Christensen
2. Jah Izakaya & Sake Bar
Jonas Hartz’ japanske madværtshus har kulørte lamper og småretter i delestørrelse, der giver hyggestemning ved bordet, hvis man bestiller frit fra leveren. Et godt sted at gnide albuer med smukke kvinder og kreative profiler, hvis du da kan få et bord.
Mest fotogene ret: stegte gyoza-dumplings
Indretning: gemytligt tætpakkede træborde, hvidmalede mursten, ægte japanske toiletter, der kan mere, end du ønsker dig.
Kendis du har chance for at se: Metallica/Bjarke Ingels
3. Granola
Indbegrebet af Værnedamsvejs gode liv. Isbaren, morgenmadsstedet, restauranten og fortovscafeen har aldrig problemer med at få sine borde besat. Prøv alligevel at kæmpe dig til et, hvis du vil se en berømthed, hvile ud efter at have overtrukket kontoen i det overprissatte indretningstempel på den anden side af gaden, eller hvis du vil have Vesterbros hipsterklientel som tilskuere til dit forretningsmøde.
Mest fotogene ret: morgenmad med det hele
Indretning: 50’er-diner, fransk bistro, mønstret marmor
Kendis du har chance for at se: Claes Bang/Medina
4. Spaghetteria
Folkene bag Osteria 16 har udvidet publikumssuccesen med Spaghetteria. Restaurantens lysstofrørsæstetik og kuriøse placering blandt støvede rejsebureauer og 7-Eleven-filialer i Vesterports ingenmandsland har gjort stedet til en yndlingskulisse for filmskabere, manuskriptforfattere og livsstilsbloggere. Det overkommelige prisniveau og den uprætentiøse mad trækker også.
Mest fotogene ret: Aperol Spritz, hvis det skal være mad, så blækspruttesalat
Indretning: sydlandsk, industrielt
Kendis du har chance for at se: Maria Bach Hansen, Anders August
5. Condesa
Der er evigt solskin, kølige drinks, lune hjemmebagte tacos og smukke unge mennesker på Condesa. Folkene, der også driver Dyrehaven og Bakken har fået fingre i et gyldent hjørne på grænsen mellem turisthelvede og pittoreske, brostensbelagte smøger. Et godt sted at kigge på mennesker, mens du selv venter på at blive opdaget af talentspejderne og ender med at danse på bordet.
Mest fotogene ret: ceviche
Indretning: linoleum, hipster
Kendis du har chance for at se: Kesi/Lukas Graham
6. Pluto
Lækre, små deleretter, moderne brasseriestemning, friskrystede cocktails og knald på musikken har gjort Pluto til den hippeste af Oubæk-imperiets restauranter. Her kan du forsøge at overdøve klubejere og langlemmede natdyr.
Mest fotogene ret: skaldyrsplatte
Indretning: wienerstole, rå newyorkervægge
Kendis du har chance for at se: Simon og Simon/Casper Christensen
7. Mangia
Madens saft og kraft og lokalets rungende akustik indbyder til store armbevægelser og stærke meninger. En af byens bedste italienske restauranter er hurtigt blevet en darling blandt kulturpersonligheder og intellektuelle livsnydere.
Mest fotogene ret: fyldt pasta
Indretning: no nonsense, hvide duge, klassisk restaurant
Kendis du har chance for at se: Martin Krasnik/Thomas Blachman
8. Llama
Med sin fordelagtige placering ved siden af At Dolores (tidligere Sunday) er Llama det perfekte sted at varme op til en farlig aften i byen med sydamerikansk fusionsmad og farverige cocktails. Masser af plads gør det til et godt sted at spise i store grupper, og fliserne, som er fragtet hjem fra Latinamerika, og som er seriøst flotte, giver like-garanti til dine billeder. Bonus: Hvis ikke du kan komme ind på klubben ved siden af, kan du altid ryge på dansegulvet her.
Mest fotogene ret: guacamole med chips
Indretning: Dunkel belysning, mexicansk
Kendis du har chance for at se: Mads Langer/ Citybois
9. Italo Disco
Italo Disco er den kreative klasses mere dagligdags – og endnu mere velsmagende – sidegadealternativ til Spaghetteria. Faste menuer af gode råvarer samt upåklageligt håndværk og et godt og smalt vinudvalg er de største attraktioner. Også et hyggeligt sted at sidde ved baren og få en Campari, mens man tænker over livet – og finder ud af, at man er sulten.
Mest fotogene ret: noget med radicchio
Indretning: enkelt, marmor, grundfarver
Kendis du har chance for at se: vist nok ikke nogen endnu/måske dig selv
10. Cantina
Italiensk mad er, endnu en gang, det mest trendy du kan putte i munden. Det kan vi godt forstå, det er verdens bedste køkken efter vores mening. Pastis-folkene har givet det deres version med Cantina, der har et bredt à la carte-kort, blandt andet med hjemmelavede pizzaer, og et ternet gulv, der giver bloggere og modeller det perfekte bagtæppe til deres opdateringer.
Mest fotogene ret: tomat og bøffelmozzarella
Indretning: industrielle glødelamper, malede tallerkener
Kendis du har chance for at se: den næste Josephine Skriver
LÆS OGSÅ: 18 danske bud på den næste Helena Christensen
LÆS OGSÅ: 6 irriterende trends på Instagram, som vi også er skyldige i
