gastro Skal du stå for påskefrokosten? Imponér dine gæster med Adam Aamanns opskrifter Smørrebrød hører sig til højtiderne. Kok og restauratør Adam Aamann kommer her med sine bud på højtbelagte stykker til påskebordet og viser igen, at der er uendelige muligheder, når det kommer til smørrebrød.
gastro Har du styr på det store påskefrokostbord? Her er de bedste opskrifter Påskefrokostsæsonen er over os, og skal du diske op med den helt store servering, har vi her samlet de bedste opskrifter. Vi giver naturligvis også et par anbefalinger til, hvad du skal have i snapseglasset.
gastro Opskrift: Lammesky med vadouvan til enebær-grillet lammeculotte med gulerodscreme og glaseret gulerod Der er lammeskyer, og der er lammesky. Det første kan være på himlen, det sidste kan være på menuen. Her er en version med vadouvan, en varm fransk-indisk karryblanding, der er et genialt alternativ til den klassiske lammeservering, som oftest byder på kølle og flødekartofler.
gastro Sådan laver Adam Aamann sit eget sprøde rugbrød og sin karrysild Vil du imponere ved frokostbordet? Her får du Adam Aamanns personlige opskrifter på rugbrød og karrysild med løg, æbler og karse. Han lover, at du får et af de mest velsmagende rugbrød, som du nogensinde kommer til at smage.
gastro Sådan vælger du snapsen til påskefrokosten Her til lands kan du ikke holde påske uden at skrive snaps på huskelisten. Den stærke spiritus er stavnsbundet den forestående højtid, og selvom vi skåler med afstand, skal der skåles i snaps. Men hvilken variant skal stå på påskebordet i år? Snapse-connaisseur og kaptajn på Christianshavns Færgecafé Erik Frandsen giver dig svaret.
gastro Opskrift: To hjemmelavede snapse til påskefrokosten Lad det være en ordentlig snaps, der glider ned i påsken.
gastro Sådan laver du lammekølle på bål Kok Nicolai Tramm klæder dig på til påskefrokosten, og går uden for og tænder op under en lækker bålstegt lammekølle med brandvarme porrer.
gastro 5 gode øl til din påske Gi’ vinteren et los bagi. Find en frisk og frugtig flaske, der passer til dig, din gane og din tallerken.
gastro Lammekrone med langtidsbagte tomater og rosenkålspuré Påske er lige om hjørnet og hvad er bedre end lam på bordet i skøn forening med lækre grøntsager. Her få du en fantastisk (og nem) opskrift på lammekrone med langtidsbagte tomater og rosenkålspuré.
gastro Påskelam på 5 forskellige måder PÅSKE: Der er ikke noget som et lille spædt lam, yndigt og blødt ... og stort set alt på det kan spises og tilberedes på alle tænkelige måder! Her er fem opskrifter medforslag til påsken- fra både for og bag, kølle, skank, culotte, nyre og hjerte.
gastro Få inspiration til lækker påskebrunch PÅSKE: Påskemorgen stod Jesus som bekendt op af sin grav – Rasmus Kjær står helt udramatisk bare op af sin seng, men går straks i køkkenet for at lave en lækker brunch. Påsken er jo lig med et hav af fridage, og traditionelt ses mange af os ved veldækkede frokostborde, men hvorfor ikke springe ud i en påskebrunch – få inspiration her.
