mennesker Hans har kanaliseret sin personlige tragedie over i en regulær sællert: ”Jeg skulle op på hesten igen og lære at leve med det, der var sket” På Rømø, lige midt i Vadehavet, ligger Marskdestilleriet. Med afsæt i alt det, som naturen omkring har at byde på, laver Hans Sjursen både gin, likør, akvavit og whisky.
gastro Dansk whisky er populært som aldrig før. Men hvordan er det lykkedes de danske producenter at skabe et navn uden en nævneværdig historie? Danmarks største whiskyproducent, Stauning, lancerede for nylig deres nye whisky Høst, som med lutter lokale råvarer skal hylde den vestjyske natur. Vi besøgte destilleriet lidt uden for Skjern til en snak dansk whiskys himmelflugt.
mennesker Mads Schytte om at drikke whiskey til 100.000 kroner: ”Jeg ved, at mindst én har været åbnet i Danmark, for den har jeg smagt” Whiskyeksperten, der er aktuel med bogen ’Whisky’ og manden bag Instagram-profilen @whiskytossen, fortæller om sin fascination af whisky og om et særligt ritual i højtiden – og peger på det, han skal drikke til jul og nytår.
livsstil 10 ting, du ikke vidste, du stod og manglede En whiskymarmelade, et toastjern og otte andre ting, der gør pungen varm.
gastro Opskrift: Sådan laver du en Penicillin Selv om whisky jo smager fremragende ’neat’ eller ’on the rocks’, er den faktisk også et godt valg i en cocktail. Vi disker op med en Penicillin, som både smager strålende og skræmmer efterårssnuen væk.
gastro Kend din whisky Krydret, skarp eller knap så kras. Whisky-landskabet er komplekst og indeholder masser af udtryk og forvirrende fremmedord. Hvad skal man være opmærksom på, når man smager på whisky? Hvad betyder farven? Og skal den drikkes ’neat’, med lidt vand eller ’on the rocks’?
gastro Stærke sager til slaget om Jerntronen: Diageo har lavet en ’Game of Thrones'-whiskysamling Til dig, der har brug for at dulme nerverne gennem Game of Thrones’ mest intense kampscener.
gastro Sådan laver du de bedste drinks med whiskey Her får du opskrifterne på alle de klassiske cocktails som Whiskey Sour og Old Fashioned.
gastro Klassiske Cocktails: Sådan laver du den perfekte Old Fashioned Når man taler om klassiske cocktails, er det svært at komme uden om en Old Fashioned. I dag er den måske mest kendt som Don Drapers favoritcocktail i tv-serien Mad Men, og er til stadighed populær blandt bar- og restaurantgæster.
