køkken

RELATEREDE EMNER

Redaktionens favoritter: 4 ting, vi bruger vores penge på i september

Redaktionens favoritter: 4 ting, vi bruger vores penge på i september

Her er fire ting, redaktionen ønsker sig eller lige har erhvervet sig. Bliv endelig inspireret.

Redaktionen anbefaler: 10 uundværlige ting til sommeren

Redaktionen anbefaler: 10 uundværlige ting til sommeren

Drinksglas, badekåbe, ismaskine, parasol. Sommerferie. Her er de 10 mest livsnødvendige ting, du har brug for, når du skal slænge dig på terrassen, i aktion i haven eller ned på stranden.

10 ting, du ikke vidste, du stod og manglede

Skulle det være noget med en rosé på æbler og solbær, en stol spundet i ren uld fra Færøerne eller en led karaffel? Her er månedens udvalg af grej, du ska' ha'.

10 ting, du ikke vidste, du stod og manglede

10 ting, du ikke vidste, du stod og manglede

Skulle det være noget med en ATV, et koffeinholdigt morgenmadsprodukt eller en brandflot tea-pot? Her er månedens udvalg af grej, du ska' ha'.

Fra start-up til trecifret millionselskab på fire år: Danske Reform laver designkøkkener til overskuelige priser

Det danske firma Reform udfordrer den etablerede køkkenbranche med designs til overskuelige priser og har indgået samarbejder med blandt andet BIG, Norm Architects og Muller Van Severen. Kunden køber indmaden …

10 ting, du ikke vidste, du stod og manglede

10 ting, du ikke vidste, du stod og manglede

En støbejernspande, en Track Day-bil og en egyptisk (eller amerikansk) vidundercreme. Godt, der lige er blevet frigivet feriepenge.

Nicolai Nørregaard: ”Jeg har en kæmpe svaghed for amerikansk barbecue-mad”

Den 41-årige køkkenchef og medejer af Kadeau-restauranterne om altid at have lyst til spareribs og bouillonsupper, sin foragt for kage og om en madrejse til Tel Aviv i Israel med Bo Bech, der tog røven på ham.

mere om Køkken

Claus ”Røde” Christensen har været et ikon på den danske restaurantscene i 46 år: "Jeg stopper først, når jeg begynder at sjuske"

I 28 år stod Claus Christensen, bedre kendt som Røde Claus, over komfuret på Restaurant Gammel Mønt i København K. Men i 2018 valgte han at rykke teltpælene op og åbne restauranten Salon i de gamle Le Sommelier…

Julegaver

12 julegaver til køkkenet, som vi ønsker os

Køkkengrej er næsten lige så godt som selve maden. Her får du 12 julegaveidéer til køkkenet.

Grej og gadgets i skarpt design

Grej og gadgets i skarpt design

Fyld køkkenet med fede gadgets og smarte køkkenprodukter, der kan gøre dig til en bedre kok.

Irma vil hjælpe små fødevareproducenter og du kan være med

Irma vil hjælpe små producenter og du kan være med

Nu kan du både støtte en god sag, og fylde køleskabet og køkkenskabene op med lækkerier.

Farm of Ideas

"Kokkene skal i marken og landmændene skal i køkkenet"

Skomager, bliv ikke ved din læst! Det er kokken Christian F. Puglisi, der er ude med idéen om, at der kan komme noget værdifuldt ud af at lade kokke og landmænd gå hinanden i bedene, om vi så må sige. Og kokken…

Mit København: Mads Battefeld

Mit København: Mads Battefeld

Gastro har lanceret deres store københavner-special med en guide til byens 150 bedste steder. Her har vi også spurgt en række Københavnere, hvor de søger hen igen og igen. Her er det med kok og restauratør Mads…

Beef Wellington

Mørbradshertugen: Sådan laver du Beef Wellington

Gør som John F. Kennedy og rul en saftig Beef Wellington, når du skal imponere vennerne lidt ud over det sædvanlige.

Pariserbøf

Sådan laver du en perfekt komponeret pariserbøf

En pariserbøf har samme succeskriterium som en hotdog eller en burger. Alle ingredienser – surt, sødt, bittert, syrligt og umami – er uundværlige for den samlede smagsoplevelse, og de skal alle være med i hver …

Nicholas Kawamura

DJ og radiovært Nicholas Kawamura: "Min bedste julegave er en pastamaskine fra Imperia"

”Jeg går meget op i pasta og er ekstremt nørdet, når det kommer til pastaretter. Jeg ævler ofte løs om det til min kone."

Der findes køkkengrej, og så findes der Le Creuset

Der findes køkkengrej, og så findes der Le Creuset

En respekt for det traditionelle håndværk, en kompromisløshed, når det gælder kvalitet og ikke mindst et ikoniske design hæver det franske køkken-brand op på et niveau over de andre.

Se, hvad vi ellers skriver om: Siemens, Smartphone og Apps