gastro Rigtig mange siger ”champagne” om al vin med bobler, men har du virkelig styr på, hvad ægte champagne er? Ingen fejring uden champagne. De dyrebare bobler har med tiden fået så stor gennemslagskraft, at mange bruger betegnelsen om alle former for mousserende vin. Men ægte champagne er og bliver noget ganske særligt og kan kun komme fra den nordlige provins i Frankrig af samme navn. Jonas Landin og René Langdahl Jørgensen har besøgt de luksuriøse boblers hjemstavn.
gastro Du kan (relativt) nemt selv hente din nytårs-champagne i Frankrig. Her er 10 ting, du skal vide Det er nemt, oplevelsesrigt og de perlende dråber er billigere end i Danmark.
gastro Hvilken champagne skal du drikke til nytår? Det svarer Søren Frank på lige her Berlingskes mad- og vinredaktør fortæller i det nye afsnit af vores podcast ’Arbejdstitel’, hvilke dråber der skal i glasset på årets sidste aften.
gastro Gode vine til dit næste selskab Vin er ikke bare vin. Der ligger megen omhu i udvælgelsen af alt fra distrikter, druer til de rette producenter, inden vinen rammer spisebordet hjemme i privaten.
livsstil 10 ting, du ikke vidste, du stod og manglede En espressomaskine, japansk mayonnaise, og otte andre ting, som kan give dig akut købetrang.
gastro 10 gode flasker champagne Udvalget af champagne i Danmark har aldrig været hverken større eller bedre. Her er 10 gode bud på flasker i forskellige prisklasser.
gastro Den perfekte nytårscocktail: Sådan laver du en French 75 Vil du servere noget lidt mere avanceret end et glas champagne nytårsaften, kan du imponere gæsterne med en boblende cocktail.
gastro Champagne til nytår? Her er fem af de bedste champagner fra den bedste årgang i dette årtusinde Vanen tro afviklede vinimportøren L’Esprit du Vin sin årlige top-20-smagning af champagne. Årets tema var 2008, der regnes for at være en af de største i dette årtusind. Årgangen er blandt andet kendt for sin gnistrende, markante syre, og det viste sig, at de vine, der bonede mest ud på syrebarometret, også klarede sig bedst på point i smagningen.
gastro Nemt og festligt: 3 lækre nytårs-cocktails fra 3 af byens bedste bartendere Du behøver ikke at rejse til den anden side af jorden for at høste pandagræs til de her drinks.
gastro Her er otte myter om champagne Moët & Chandon og MASH’ chefsommelier, Jess Kildetoft, klæder dig på til nytårsaften med boblende viden og tjekker de mest udbredte myter og forældede råd omkring champagne.
gastro MASH’ chefsommelier anbefaler 5 champagner til nytårsaften Du kan nøjes med en enkelt af slagsen, eller du kan drikke dig igennem alle fem. Men champagne skal du da have.
gastro Du risikerer at ødelægge din champagne, hvis du putter den i køleskabet En flaske champagne har ikke godt at af ligge for længe på køl, siger ekspert.
diverse Boblende nytår: 6 lækre cocktails med champagne Opskrifter på cocktails mixet med champagne samt gode råd til, hvordan du vælger og serverer champagne på årets sidste aften.
gastro 7 rigtig gode flasker gastros vineksperter har fundet syv gode flasker du skal smage; her er både rødvin, hvidvin og fantastiske champagner!
gastro 'Sommergløgg' med rosiner og champagne En drink til skovturen, til havefesten eller i det hele taget bare til atnyde udenfor i solen i godt selskab.
