Dåsetomaten. En legende i køkkenet. Der findes vel ret beset ikke et menneske, der ikke har åbnet en dåse med tomater, for anvendeligheden er lige så bred som prisen. Skribenten selv husker de flåede tomater fra 80’erne i forældrenes køkken i retter som ossobuco, lasagne og dåsetomatretten over dem alle: spaghetti med kødsauce, bolognese, ragout. Kært barn har mange navne. Tomaten er en af grundstenene i de sydlandske køkkener, og i lande som Italien, Grækenland, Spanien og Portugal er det meget sjældent, at man finder et menukort uden en ret med tomatsauce. Derfor satte vi os for at kigge klassikeren fra spisekammeret efter i sømmene i en test af en række forskellige dåsetomater.
Stor test: Hvilke dåsetomater er de bedste på markedet?
Spørger man til, hvad folk altid har i deres køkkenskab, vil svaret helt sikkert være tomater på dåse. Dåsetomaten er allemandseje. Men det er helt sikkert meget forskelligt, hvilken dåsetomat der står rundt omkring i de forskellige køkkenskabe. Dåsetomatfamilien er en broget familie, viser vores test. Men hvilken smager bedst?
Af: Anders Aistrup