Den gastronomiske bølge, der er skyllet ind over Bornholm det seneste tiår, var på forunderlig vis gået uden om øens hovedstad. Indtil makkerparret Troels Madsen og Daniel Kruse ved årsskiftet 2018/19 åbnede i Rønne. Og åbningen viste, at der vitterligt er et publikum, også udenfor turistsæsonen. De lokale har i den grad taget imod.Om dagen står den på smørrebrød, og det er smørrebrød i en sådan særklasse, at smørrebrødsjomfru Lene Lintrup har været til DM i Smørrebrød med sin kunnen. Moderne, personligt og meget vellykket smørrebrød.
