Det er efterhånden 13 år siden, at første program af ’jagt møder mad’-programmet med det passende navn ’Nak & Æd’ tonede frem inde i danskernes flimmerkasse. Her kunne man se naturmanden med jagttegn Jørgen Skouboe blive sluppet løs ved Randers Fjord sammen med den viltre københavnerkok Nikolaj Kirk, der mildest talt var lidt på udebane. Sammen skulle de skyde og derefter tilberede en and.

Det vil kræve en hel del mere af både vores og din tid at udrulle, hvad der siden er sket i programmet, som man med rolig hånd og selvsikker stemmeføring velsagtens kan påstå har opnået kultstatus. Men få danske tv-personligheder har som Skouboe og Kirk fået lov til at rejse både Danmark og resten af verden rundt i jagten efter eksotiske (fx alligator, sortbjørn og bavian) og mindre eksotiske (rådyr, krage og aborre) dyr.