Artikler

Ny undersøgelse: Sund mad får folk til at overspise

Bryd med den klassiske kaffeservering efter middagen

Vi sætter pris på og forstår i højere grad kvalitetskaffe end tidligere, men det er typisk sort kaffe med eller uden mælk, vi serverer for gæsterne.

Henrik Boserup: ”Vi laver 10 eller 15 burgerbarer. Vi banker til den i København.”

Henrik Boserups ansigt var overalt i 1990'erne. Pludselig forsvandt han, men nu er han tilbage. Vi mødte ham til en snak om det burgerimperium, han er i færd med at bygge surdejsbolle for surdejsbolle og om, hv…

Sådan kan du lave mad med blomster

Ny film er et overraskende realistisk ”take” på den rå virkelighed i et Michelin-køkken

... Siger Michelin-kokkene selv. Læs med og vind selv en middag for to på en Michelin-restaurant til en værdi af 5.300 kr.

Hvilken espressomaskine passer til dit kaffetemperament?

Vi prioriterer at drikke kvalitetskaffe som aldrig før, hvorfor espressomaskinen igen i år er den oplagte julegave – men udvalget er stort, og det afhænger meget af tid, præferencer og kaffe-temperament.

Den allerbedste kaffe kommer fra en helt unik ”smags-finish”

Nespresso lancerede i 2003 som nogle af de første et ambitiøst program, der skulle gøre dyrkningen af kaffe fair for kaffefarmerne, miljøet og os kaffeelskere. Læs med få tips til, hvordan du kan tage teten som…

Før og efter Morten Olsen fra Molenbeek

Stjernerestauratør om at samarbejde med sin far: ”Jeg har kastet gryder efter ham, fordi han kom ud og brokkede sig i køkkenet"

Giv en personlig gave, som glæder igen og igen