hovedret

RELATEREDE EMNER

Opskrift: Grillet lammekølle med sennepsrub og myntesalsa og salat af rå courgetter og blomkål

Opskrift: Grillet lammekølle med sennepsrub og myntesalsa og salat af rå courgetter og blomkål

Lammekølle er dejlig sommermad og bør ikke kun nydes til påske. Her er den ellers så klassiske engelske mint sauce peppet op med cornichoner, og vineddike erstattet med citronsaft og olivenolie, så vi ender med…

Burgertrang? Lad dig guide af listen her

Få stillet din burgersult

København har mange lækre og greasy burgere.

Københavns madscene havde ikke været den samme uden Matt Orlando

Københavns madscene havde ikke været den samme uden Matt Orlando

Efter at have turneret nogle af klodens bedste restauranter blev den californiske kokke-emigrant hentet til Danmark af Noma – og valgte at blive. Matt Orlando giver her sit besyv på den korrupte danske fiskemaf…

Opskrift: Sådan laver du Mads Cortsens asparges med fjordrejer og sauce blanquette på champagne

Opskrift: Sådan laver du Mads Cortsens asparges med fjordrejer og sauce blanquette på champagne

En let og elegant forret.

Få kvalitetskød leveret til døren

Få kvalitetskød leveret til døren

Selv om mange forbrugere har indført kødfrie dage i klimaets navn, så kommer vi ikke udenom, at en god bøf er noget af det bedste, der findes.

Rådyrfilet med kantareller og ribs

Sådan skal den skæres: Rådyrfilet med kantareller og ribs

Glæd dig over, at vildtsæsonen er i gang med denne delikate opskrift. Se samtidig, hvordan man skærer fileten fra en hel rådyrryg.

Kylling me softly - mør butter chicken

Kylling me softly - mør butter chicken

En butter chicken skal være mør, cremet og krydret uden at være brændende.

mere om Hovedret

Fem svinske opskrifter

Fem svinske opskrifter

Mens man raser over #frikadellegate, er det værd at huske på svinets kulinariske kvaliteter.

Fem nye måder du kan spise dine anderester dagen derpå

Fem nye måder du kan spise dine anderester dagen derpå

Dyb og saftig con carne

Dyb og saftig con carne

Når jeg laver chili con carne, lægger jeg vægt på det sidste ord i rettens navn. Man skal kunne mærke og smage kødet i hver eneste bid.

Vildt hyggeligt: Opskrifter til en skøn aften med dådyr på bordet

Vildt hyggeligt: Opskrifter til en skøn aften med dådyr på bordet

3 simple og smagsfulde italienske pastaretter

3 simple og smagsfulde italienske pastaretter

Her er tre pastaretter, der kangøre din hverdag en lille smule mere italiensk.

8 lækre måder at spise råt kød

8 lækre måder at spise råt kød

7 lette og lækre retter med masser af protein

7 lette og lækre retter med masser af protein

Sådan griller du den perfekte T-bonesteak

Sådan griller du den perfekte T-bonesteak

Få opskrifterne på Kong Hans særlige 'Køkkenbord'

Få opskrifterne på Kong Hans særlige 'Køkkenbord'

Francis Cardenaus opskrift på lys kalvelever, spæk, løg, foie gras, hasselnødder og sky

Lys kalvelever, spæk, løg, foie gras, hasselnødder og sky

Her får du Francis Cardenaus opskrift på lys kalvelever, spæk, løg, foie gras, hasselnødder og sky.

Se, hvad vi ellers skriver om: Mad og Opskrifter