Prøv Euroman kvit og frit i 14 dage
Ny italiensk café i København har potentiale til at blive byens hippeste spot
Gastro

Ny italiensk café i København har potentiale til at blive byens hippeste spot

Den italienske madbølge lader ikke til at miste momentum lige foreløbig. Ny café med ambitiøst menukort med kærlige hilsner til støvlelandet i syd er netop åbnet.
Denne smør er bedst i test: “Dejlig saltet og en dyb, afrundet nøddesmag, der fylder munden”
Gastro

Denne smør er bedst i test: “Dejlig saltet og en dyb, afrundet nøddesmag, der fylder munden”

Brødrene Price siger det, og Mette Blomsterberg siger det. Det er smørret, der gør’et. Men hvad er den bedste smør på markedet? Vi har testet det og fundet en vinder.
Opskrift: Dampet torsk, smørglaserede hvide radiser, estragon og muslingesauce
Gastro

Opskrift: Dampet torsk, smørglaserede hvide radiser, estragon og muslingesauce

Sæsonen for torsk er ved at være ovre, men hvorfor ikke slutte af med at svøbe en af danskernes favoritfisk ind i smukke vinterlige farver – med hvide radiser og fine hvide blomster?
Kend din pasta: Her er 11 pastatyper, du skal have styr på
Gastro

Kend din pasta: Her er 11 pastatyper, du skal have styr på

For mange danskere er pasta stadig ensbetydende med spaghetti, skruer og til nøds lasagne, men for en italiener er pasta ensbetydende med hundredvis af typer. Og det er bestemt ikke ligegyldigt, om man bruger d…
Mauro Olivieri er maddesigner og forsøger at optimere forskellige pastatyper, så de bedre kan absorbere saucen
Gastro

Mauro Olivieri er maddesigner og forsøger at optimere forskellige pastatyper, så de bedre kan absorbere saucen

Vi tænker ikke over det, men meget af den mad, vi dagligt putter i munden, er rent faktisk designet. Smag, sundhed, lethed, bæredygtighed og æstetik er nogle af de kodeord, der indgår i fooddesignprojekter. Vi …
Det store påskefrokostbord: Her er de bedste opskrifter
Gastro

Det store påskefrokostbord: Her er de bedste opskrifter

Påskefrokostsæsonen er over os, og skal du diske op med den helt store servering, har vi her samlet de bedste opskrifter. Vi giver naturligvis også et par anbefalinger til, hvad du skal have i snapseglasset.
Hvorfor er alle så vilde med falafel?
Gastro

Hvorfor er alle så vilde med falafel?

Jeg kan ikke fordrage smagen af falafel, og alligevel har jeg spist det hele ugen. Hvorfor piner jeg mig selv sådan? Og hvorfor synes alle at være så vilde med den?
Mikkel Egelund udgiver kogebog med alle Pastis-klassikerne i samarbejde med Martin Kongstad
Gastro

Mikkel Egelund udgiver kogebog med alle Pastis-klassikerne i samarbejde med Martin Kongstad

En kogebog, der hurtigt bliver fedtet til.
10 alkoholfrie øl, der faktisk smager godt
Gastro

10 alkoholfrie øl, der faktisk smager godt

Øl uden alkohol i behøver ikke at betyde flade bajere, der mest af alt smager af vand. Flere og flere bryggerier er nemlig begyndt at lave yderst velsmagende nonalkoholiske alternativer til de kolde kringler, v…
Gammel lade i naturskønt område på Vesterbro danner ramme om månedens restaurant
Gastro

Gammel lade i naturskønt område på Vesterbro danner ramme om månedens restaurant

København har mange dejlige parker og haver – Kgs. Have, Ørsteds-parken, Østre Anlæg og Frederiksberg Have for bare at nævne nogle af de mere kendte. Vild natur er der efterhånden ikke så meget af. Men der er i…
Derfor skal du have en flaske Ocho tequila til at stå hjemme i dit barskab
Gastro

Derfor skal du have en flaske Ocho tequila til at stå hjemme i dit barskab

Månedens flaske er en mexicansk tequila, der giver en markant anderledes smagsoplevelse end de traditionelle tequilaer, du kender fra baren.
Alene i København: Her er de 10 bedste steder med spisebar
Gastro

Alene i København: Her er de 10 bedste steder med spisebar

Man kan altid booke et bord til bare én, men hvis man ikke har lyst til at sidde og stikke ud i ensom majestæt, så er svaret en plads i spisebaren. Og fænomenet spisebar bliver mere og mere udbredt. Vi har valg…
vis mere