PRØV EUROMAN fra 23 kr. om måneden
Opskrift: Køkkenchefen på Frederiksminde guider dig til en nem pastaret med seks ingredienser
Gastro

Opskrift: Køkkenchefen på Frederiksminde guider dig til en nem pastaret med seks ingredienser

”Den her ret er så enkelt, og den er så nem og simpel at lave. Så indeholder den kål, som jo er min yndlingsråvare," siger Jonas Mikkelsen om sin pastaret.
Opskrift: Sådan laver du Mads Cortsens asparges med fjordrejer og sauce blanquette på champagne
Gastro

Opskrift: Sådan laver du Mads Cortsens asparges med fjordrejer og sauce blanquette på champagne

En let og elegant forret.
Mads Cortsen: ”Hvis man tager i betragtning, at vi serverer over 20 kilo caviar om året, er det virkelig sjældent, at jeg selv spiser det"
Gastro

Mads Cortsen: ”Hvis man tager i betragtning, at vi serverer over 20 kilo caviar om året, er det virkelig sjældent, at jeg selv spiser det"

25-årige Mads Cortsen har med sit private dining-koncept på få år bragt fine dining hjem i stuen hos den almindelige dansker. Her fortæller han om spyfluer i hakkebøffer, surt slik, og hvorfor private dining er…
Gastro

Paul Cunningham: ”Jeg har ikke brug for vilde urter fra en landevej, hvor en hund har tisset”

Paul Cunningham forstår sig ikke på det nynordiske køkken. Han vil hellere have genkendelig mad fra et fransk brasserie eller en italiensk restaurant. Vi har talt med den engelskfødte mesterkok, som virkelig ha…
Polly og Frank åbner ny restaurant på overset location: "Nu skaber vi et sted, der giver lyst til stoppe op”
Gastro

Polly og Frank åbner ny restaurant på overset location: "Nu skaber vi et sted, der giver lyst til stoppe op”

Folkene bag de efterhånden veletablerede restauranter Polly og Frank åbner endnu et nyt spisested. Navnet bliver Sol & Luna. Placeringen bliver et sted med masser af potentiale - og rigtig meget trafik.
Opskrift: Sådan laver du den tyrkiske æggeret cilbir
Gastro

Opskrift: Sådan laver du den tyrkiske æggeret cilbir

I Tyrkiet kan du spise det her til morgenmad. Vi kan godt lide cilbir som frokostret, og hvis man har tømmermænd, er dette den perfekte medicin.
Her skal du spise på Amager
Gastro

Her skal du spise på Amager

Amager er en overset perle i den københavnske, gastronomiske østers. Den har uanede mængder af nye, gamle og uslebne spisesteder, der bare venter på at blive indtaget af dig og dit påhæng. Her er en guide til n…
Gastro

I denne københavnske beskyttelsesbunker gemmer der sig 60.000 eksklusive flasker vine

Siden 2016 har vinsamlere kunne opbevare og handle med hinanden i en bunker under Carlsbergbyen i København, som tilhører UrbanWineBox. For nylig udbød de to flasker til en samlet minimumsværdi på omkring én mi…
Ny kogebog fra Bornholm er nomineret til ’Bedste Internationale Kogebog’ i kogebøgernes Oscars
Gastro

Ny kogebog fra Bornholm er nomineret til ’Bedste Internationale Kogebog’ i kogebøgernes Oscars

Sune Rasborg er forfatter, idémand, kok og fotograf på ’Bornholm og en bid af verden’. En kogebog der er født ud af kærligheden til det Bornholmske køkken – og alle de andre køkkener ude i den store velsmagende…
Euroman tester måltidkasser: Den klassiske, den grønne og den nemme
Gastro

Euroman tester måltidkasser: Den klassiske, den grønne og den nemme

Hvis der er noget, der er oppe i tiden, er det at have travlt. Men samtidig vil vi jo gerne have lidt lækkert på tallerkenen efter en lang dag. Måltidskasserne er her for at blive. De lover hurtig tilberedning,…
Opskrift: Crispy chicken med luftig cremefraiche, kaffirlime og chili
Gastro

Opskrift: Crispy chicken med luftig cremefraiche, kaffirlime og chili

Giv dine kyllingebryster et døgn i lage for at få den perfekte friterede kylling.
Dåseskjul: Hvem har de bedste dåsesardiner på markedet?
Gastro

Dåseskjul: Hvem har de bedste dåsesardiner på markedet?

Der findes næsten ikke noget mere beskedent og uprætentiøst end en dåse sardiner. Men selv om dåsemad måske ikke umiddelbart har den bedste klang i folks ører, så kan den lille dåse gemme på en stor delikatesse…
vis mere