God kaffe, hjemmedyrkede meloner og lange løbeture: Sebastian Quistorff har fundet formlen på, hvordan man sætter tempoet ned
Hamsterhjulet kører derudaf, og drømmen om at hoppe af og sætte farten bare en lille smule ned er meget flatterende. Én, der har mestret det, er Sebastian Quistorff, som står bag kaffebaren Prolog i København, …