gastro Morten Kaltoft mener, at markedet for italienske restauranter er overfyldt. Alligevel har han nu åbnet endnu en
gastro Med Hornbæks bedste placering har Cori Hotel sat ambitionerne tårnhøjt. Kom med indenfor på Brian Marks nye legeplads
mennesker Christine Feldthaus: ”Det kan være lidt anstrengende altid at være den, der påtager sig et overskud, og dækker over sårbarheden med humor”
mennesker Eksklusivt interview: Mick Jagger er 83 år og verdens største rockstjerne. Og han har overhovedet ikke tænkt sig at sænke farten
gastro Jakob Mielcke: ”Bæredygtighed ender tit med kun at handle om CO2-udledning eller krænkelseskultur”
mennesker Roald Als: ”Jakob Ellemann skriver, at jeg er den bedste politiske analytiker i landet. Det kan jeg jo kun være enig i”
livsstil Jarl Friis-Mikkelsen elsker sine bukser fra dette mærke: ”De har god pasform, de er rimelige i prisen, og de holder skidegodt”
gastro Ditte har lavet en kogebog med mormormad: ”Det er for mig en langt sundere måde at leve på end i dag, hvor alt skal gå hurtigt, og alt er forarbejdet”
mennesker Zididada oplever et stigende momentum: ”Flere unge fortæller, at vores musik har været lydtapetet til deres ungdom. Det er ret rørende”
gastro Tvillingerne Thomas og Mathias er nået til tops i den gastronomiske verdenselite: ”Vi har altid haft den her indbyrdes konkurrence, hvor vi prøvede at skubbe hinanden fremad”
gastro Rasmus Storm vil udfordre kokkefaget: ”Jeg har store ambitioner om, at vi ’kun’ arbejder 37 timer her, og så går vi hjem og holder weekend”
teknik Direktøren for Cartier Collection har fået fingrene i et helt særligt ur: ”Det er den slags morgener, man husker”
mennesker I denne 7-Eleven hænger kendisserne på rad og række: ”Der kommer jo én-to kendte i butikken hver dag”
eurowoman Mads Nørgaard ser store udfordringer i modebranchen: ”Den er meget algoritmestyret, og det er få store spillere, der sætter dagsordenen”
eurowoman Danske Saks Potts lukkede på toppen. Men hvorfor egentlig? Det løfter stifterne nu sløret for
gastro Ifølge Nikolaj Kirk er dansk madkultur ikke længere frikadeller: ”Det er nok i virkeligheden at bruge under 25 minutter på at lave aftensmad”
gastro Køkkenchef Mulla Yalcin: ”Fordi det er blevet populært at være kok, er der en masse, som måske ikke er klar til fagets natur, der søger ind”
teknik Stefan arbejder med komplicerede atomure, men selv har han et simpelt – og billigt – ur om håndleddet
gastro Kok Christoffer Schärfe er fynbo: ”Jeg vil gerne slå et slag for, at man skal holde fast i det oprindelige ved brunsvigeren”
mennesker Fra alkohol i barndomshjemmet til villa med pool i Nordsjælland: Nu skal du høre sandheden om Rasmus Seebach
gastro Alchemists restaurantchef: ”Der er en større frihed til at finde ud af, hvem man er i København”
eurowoman Teaterchef Rikke Hedeager: ”Jeg føler, jeg skal læse alle bøger i verden, før jeg må bruge tid på skærm”
gastro Jacob Bruun-Jensen producerer 75.000 flasker vin om året på Vestsjælland: ”Der er jo efterhånden så mange vingårde, at det næsten er som at være i Napa Valley”
gastro Derfor skal du besøge disse to danske øer: ”Det er indbegrebet af en god dansk sommerfølelse, man får”
teknik Michael Nydegger sælger ure til en startpris på en million kroner: ”Det handler om den værdi og det håndværk, der bliver lagt i produktet”
gastro Man spiser særligt godt i michelinkok Paul Proffitts yndlingslandsdel: ”Den kunne sagtens blive endnu bedre til at gøre opmærksom på sig selv”
sport Fabian Cancellara om opskriften på moderne cykling: ”Vi giver cykelrytterne mere sukker, og de går amok”
mennesker Steffen Brandt bliver inspireret af unge danske musikere: ”Vi kan glæde os over, at det danske sprog er tilbage”
livsstil Elektrolytter er allevegne, men virker de? Eller er det blot endnu en trend, industrien har skabt?
gastro Når kok Claus Henriksen har fri, tager han sin søn med på denne restaurant: ”Han elsker tataren”
teknik Thomas har designet et ur til 300.000 kroner: ”Når dækslet åbnes, er det lidt som at åbne indgangen til et rumfartøj”
rum Møbeldesigner Nikolaj Mentze: ”Det er ret skønt, at der faktisk er en scene for håndværk igen i København”
gastro Michelinrestaurant i Odsherred: Claus laver selv sit porcelæn, bruger 200 kilo asparges om ugen og kalder sin restaurant en kolbøttefabrik
karriere På rekordtid har danske Sander opbygget en virksomhed, der er 11 milliarder kroner (!) værd: ”Jeg har været drevet af at tjene penge og opnå frihed”
gastro Holdet bag Bar Vitrine: ”Vi er en del af nabolaget, og mange af vores gæster kommer igen og igen. Det betyder alt for os”
teknik Oris’ forhenværende CEO mener, at du får langt mere ud af dit ur, hvis du vælger det med følelser fremfor fornuft
gastro Kok August Theil elsker at spise smørrebrød i Nordvest: ”Her står to ældre damer og laver smørrebrød, der er pissegod og billig”
