Derfor skal du besøge disse to danske øer: ”Det er indbegrebet af en god dansk sommerfølelse, man får”

Det var de åbne vidder, kystlinjen og de gode råvarer, Thomas Glæsner Henriksen faldt for, da han begyndte på Krenkerup Bryggeri på Lolland for 10 år siden. Han har en vinfaglig uddannelse, er uddannet kellner og arbejder stadig på bryggeriet som kommerciel direktør.

Af: Ditte-Marie Ascanius Af: Ditte-Marie Ascanius Af: Ditte-Marie Ascanius Foto: Krenkerup Bryggeri

gastro Euroman

Offentliggjort 22. Jul. 2026

Hvad er din tilknytning til Lolland-Falster?

”Jeg vidste ikke så meget om, hvad området havde at byde på, inden jeg begyndte på Krenkerup Bryggeri på Lolland for 10 år siden. Men da jeg kom ned og så godset og smagte kvaliteten, blev jeg draget af udfordringen og de historiske rammer.

Vi er det lokale bryggeri, men vi er også et besøgsmål i kraft af vores traktørsted, der har åbent året rundt. I den forbindelse kommer man jo rigtig godt i berøring med turisterne, de lokale, restauranterne og alle de små festivaler og begivenheder i området, fordi man har et produkt, som folk gerne vil nyde.”

Hvad er indbegrebet af Lolland-Falster, hvad angår mad og drikke?

rejser

Hvad er det, der foregår i Sydkorea lige for tiden? ”Alting er accelereret”

Sydkorea er ultrapopulær. Vi streamer K-pop, ser ’Squid Game’, taler i smartphones fra Samsung og kører rundt i hyperdesignede biler fra Kia og Hyundai. Det lille land i Østasien imponerer, men bag den æstetiske perfektion gemmer sig en nådesløs konkurrencekultur, der driver mange koreanere til bristepunktet. Ved vi overhovedet, hvad det er, vi beundrer?