gastro Kok Christoffer Schärfe er fynbo: ”Jeg vil gerne slå et slag for, at man skal holde fast i det oprindelige ved brunsvigeren”
gastro Sidste år modtog Erin en michelinstjerne som den eneste kvindelige køkkenchef i Danmark. Nu åbner hun sin egen restaurant
gastro København er ikke Danmarks eneste gastronomiske metropol: Vi guider til de bedste spisesteder i Aarhus
gastro Alchemists restaurantchef: ”Der er en større frihed til at finde ud af, hvem man er i København”
livsstil Marvin Christensen åbner restaurant på torv, der meget vel kan blive Københavns nye gastronomiske hotspot
gastro Jacob Bruun-Jensen producerer 75.000 flasker vin om året på Vestsjælland: ”Der er jo efterhånden så mange vingårde, at det næsten er som at være i Napa Valley”
gastro Nørrebros hippeste spisegade får en ny udfordrer, når tidligere Noma- og Atelier September-kok rykker ind
gastro For michelinkok Ciccio Sultano er mad et antropologisk studie: ”Du skal kunne spise et måltid og få en følelse af, hvad det siger om dit land”
gastro København har fået sin første rigtige engelske pub: ”Der var ikke det der sted med mad – dét, som en pub egentlig er i England”
gastro Derfor skal du besøge disse to danske øer: ”Det er indbegrebet af en god dansk sommerfølelse, man får”
gastro Man spiser særligt godt i michelinkok Paul Proffitts yndlingslandsdel: ”Den kunne sagtens blive endnu bedre til at gøre opmærksom på sig selv”
gastro Lasse Tronhjem står bag populært bageri i Østjylland: ”Vi kan slippe afsted med nogle ting, man ikke nødvendigvis kan i byerne”
gastro På jagt efter et simpelt og nærende måltid på Roskilde Festival? Så skal du gå efter denne asiatiske bowl
livsstil I 21 år har Jonas drevet en af Roskilde Festivals mest legendariske madboder: ”Vi kan snildt sælge over 10.000 flæskestegssandwiches om dagen”
gastro Middag helt ude i skoven: Vil du have en helt særlig madoplevelse, bør du overveje denne restaurant i det grønne
gastro Når kok Claus Henriksen har fri, tager han sin søn med på denne restaurant: ”Han elsker tataren”
mennesker Claus Hempler elsker et særligt brillemærke, en hjemmelavet flat white og sine slips. Her er hans 41 favoritter
kultur Heartland Festival fylder 10 år: ”Vi har måske den største brandloyalitet i Danmark, og det skal vi værne om”
gastro Til et storslået arrangement præsenterede Krug og komponisten Max Richter musik inspireret af tre ikoniske champagner
gastro Michelinrestaurant i Odsherred: Claus laver selv sit porcelæn, bruger 200 kilo asparges om ugen og kalder sin restaurant en kolbøttefabrik
livsstil Stjernekok Mads Battefelds yndlingssted ligger i Sydsverige: ”Man skal være okay med, at der er toilet og bad på gangen”
