gastro Ditte har lavet en kogebog med mormormad: ”Det er for mig en langt sundere måde at leve på end i dag, hvor alt skal gå hurtigt, og alt er forarbejdet”
gastro Hvordan indretter man egentlig en restaurant, der både føles rigtig og fungerer, når der er fuldt hus?
gastro Når du først har serveret denne fløjlsbløde risotto med tragtkantareller, får du helt sikkert lyst til at lave den igen
gastro Tvillingerne Thomas og Mathias er nået til tops i den gastronomiske verdenselite: ”Vi har altid haft den her indbyrdes konkurrence, hvor vi prøvede at skubbe hinanden fremad”
gastro Rasmus Storm vil udfordre kokkefaget: ”Jeg har store ambitioner om, at vi ’kun’ arbejder 37 timer her, og så går vi hjem og holder weekend”
gastro Vil du servere noget nyt? Denne spanske risret med græskar, pølse og kanin vil helt sikkert gøre dine gæster glade
gastro Nikolaj Kirks tærte med porre og svampe må være noget nær den perfekte hverdagsret til efteråret
gastro Kylling sammen med pasta er et no-go i Italien. Brug i stedet denne ingrediens (og undgå ballade)
rejser På udkig efter et kulinarisk roadtrip ikke langt fra Danmark? Så skal du besøge Sveriges største ø
gastro Fem stjerner: Denne restaurant på Frederiksberg er endelig vågnet fra sit hi og laver nu dyrisk mad med mindre kød
gastro Ifølge Nikolaj Kirk er dansk madkultur ikke længere frikadeller: ”Det er nok i virkeligheden at bruge under 25 minutter på at lave aftensmad”
gastro På dette danske slot er der forbandet pænt. Sådan helt provokerende flot, faktisk. Og maden smager vidunderligt
gastro ”Da en restaurantgæst ved nabobordet tog et højlydt FaceTime-opkald, rejste jeg mig og bad hende om at tage kaldet udenfor”
gastro Køkkenchef Mulla Yalcin: ”Fordi det er blevet populært at være kok, er der en masse, som måske ikke er klar til fagets natur, der søger ind”
gastro På denne restaurant er universet legesygt og kunstnerisk – og det er selvfølgelig ikke tilfældigt
gastro Klem det sidste ud af grillsæsonen: Sådan laver du grillet makrel med nye kartofler, drueagurk og sauce på østers og peberrod
gastro På Brian Mikkelsens stamsted i det indre København kan han opnå følelsen af at sidde midt i New York
gastro En virkelig god hverdagssuppe: Spicy peanut-rød karry kokossuppe med nudler og butternut squash
gastro Seks stjerner: Denne københavnske restaurant er ikke længere en turistfælde, men bedre end nogensinde
gastro Frisk (og nem) fisk til sommerbordet: Sådan laver du grillet kulmule med relish på agurk, grønne asparges, løvstikke og friske æbler
gastro En ret der kan laves hurtigt og smager af meget: Wokstegt gris med oystersauce og thaibasilikum
gastro Efteråret er lige om hjørnet: Denne linsesuppe er både lækker og nem – og så er opskriften lavet af en michelinkok
gastro At lave hjemmelavede kyllingewontons i syrlig chiliolie kan lyde uoverskueligt, men det er faktisk ret nemt
gastro På denne restaurant på Sydsjælland er der ingen tegn på, at Romantikken ikke længere har sin storhedstid
gastro På ny spisebar i København er der garanti for sænkede skuldre, god stemning og en sikker sans for tilsmagning
