Sådan fileterer du en fisk 26. jan. 2012 Gastro Euroman Anders Hviid Skær hoved og hale fra. Anders Hviid Rens og skyl fisken i koldt vand. Anders Hviid Læg et snit langs den ene side af ryggen. Anders Hviid Lad kniven følge benene langs ryggen, ned mod bugen. Anders Hviid Skær fileten fra ved bugen. Anders Hviid Fra top mod midten skærer du en trekantet stribe med ben fra. facebook twitter mail