Opskrift: Sådan laver du råmarineret torsk med ærter og mynte
Let og lækker ret, der tager kortere tid at lave end et spejlæg.
Antal personer:
4 personer
Af: Redaktionen
Ingredienser
- 200 g torskerygfilet
- 1 dl bælgede ærter
- 2 spsk. limesaft
- 5 spsk. olivenolie
- Salt
- Peber
- Friske mynteblade
Sådan gør du:
- Skær torsken i tynde skiver.
- Kom ærterne i kogende letsaltet vand i 1 minut. Sigt vandet fra, og mos ærterne med en ske.
Rør limesaft og olivenolie sammen, og krydr med salt og peber. - Vend ærter, torsk og lidt hakket mynte med marinaden.
- Anret alt på fad eller tallerken med friske hele mynteblade.
