Mens sensommeren går på hæld, er det på sin plads at mindes nogle af de seneste måneders væskende højdepunkter.
’Mumbo Jumbo #1’ fra bryggeriet Åben var min bedste øl-oplevelse i sommerperioden. De orange og pink nuancer gør, at det ved første øjekast kan ligne tyktflydende saftevand fra koncentrat, der glimter i glasset, men tag ikke fejl: Denne sure sag med smag af guava, passionsfrugt og hindbær vil meget mere end at være en publikumsbasker, du kan hive frem, når din kræsne fætter er på besøg.
Øllen bliver brygget i den grønne del af Kødbyen i København, og den rundes her af med et skvæt limesaft, frisk koriander og en knivspids – ja, du læser rigtigt – salt.
Medgivet: Det lyder mærkeligt med koriander og salt i en øl, men al skepsis bliver gjort til skamme, når først denne fine sour ryger indenbords.
’Mumbo Jumbo #1’, 44 cl.
75 kr. for én eller 750 kr. for 12 stk.
