gastro Kok Paul Cunningham har mistet benet og synet på det ene øje: ”Det ændrer jo alt. Og man ser sig selv som et halvt menneske”
livsstil Rasmus Kofoed har tre michelinstjerner. Hans livret kunne blive serveret til en børnefødselsdag
gastro På denne restaurant på Sydsjælland er der ingen tegn på, at Romantikken ikke længere har sin storhedstid
gastro På ny spisebar i København er der garanti for sænkede skuldre, god stemning og en sikker sans for tilsmagning
gastro Sidste år modtog Erin en michelinstjerne som den eneste kvindelige køkkenchef i Danmark. Nu åbner hun sin egen restaurant
livsstil Marvin Christensen åbner restaurant på torv, der meget vel kan blive Københavns nye gastronomiske hotspot
gastro Man spiser særligt godt i michelinkok Paul Proffitts yndlingslandsdel: ”Den kunne sagtens blive endnu bedre til at gøre opmærksom på sig selv”
gastro Lasse Tronhjem står bag populært bageri i Østjylland: ”Vi kan slippe afsted med nogle ting, man ikke nødvendigvis kan i byerne”
gastro Michelinrestaurant i Odsherred: Claus laver selv sit porcelæn, bruger 200 kilo asparges om ugen og kalder sin restaurant en kolbøttefabrik
gastro Efter et langt liv i overhalingsbanen har stjernekok Allan Schultz endelig fundet sig til rette: ”Der var vildt meget, jeg skulle revidere”
gastro Anita Klemensen: ”Det er aldrig hårdt at være kok. Men det kan være hårdt at være restauratør”
gastro Hannah Grant har altid to ting i sit køleskab: ”De mætter vildt meget, og du kan både lave dem salte og søde”
gastro Når mændene bag Restaurant ET har fri, spiser de gerne på dette sted i Aarhus: ”Maden er lækker og enkel”
gastro To år efter åbningen vidste Bo Bech, at han ville miste den. Men så genopdagede han det mest klassiske, vi har
livsstil På 10 år har Jens-Peter været i New York 49 gange. Engang boede han i en lejlighed med otte flippermaskiner og en halfpipe
eurowoman Chiara Barla elsker at spise middag på en særlig restaurant: ”Hver en bid giver mig gåsehud”
karriere Hvorfor er Wassim Hallal en af de eneste i Danmark, der kan tjene millioner på gourmetmad? Vi har spurgt manden selv
gastro Anders driver en af de få landevejskroer i Danmark: ”Jeg skal lige lære at arbejde med Generation Z”
gastro Falsled Kro-kok Simon Juel sigtede efter stjernerne, men landede på månen: ”Solen stod også op i morges”
gastro Martin er kok og kender Nordsjælland bedre end de fleste. Her er hans tips til de bedste steder
gastro Restaurantchef Helle Lieffroy er stolt fynbo. Her er hendes bedste tips til at spise og drikke på Fyn
gastro Kok Michael Pedersen elsker særligt sushisted i Hjørring: ”Kokken er ikke japaner, men han er fandeme dygtig til at lave sushi”
gastro Da Willem åbnede sin restaurant, blev han ramt af stress. Men én særlig ting hjalp ham tilbage på sporet
gastro Hans Kjellsson er køkkenchef på et af Aarhus’ hypede, nye spisesteder: ”Jeg bryder mig ikke om ordet fusionskøkken”
gastro Kok Torsten Vildgaard er rykket til Dubai: ”Det har vist sig at være en udfordring at skaffe råvarer af den kvalitet, vi arbejder med”
gastro Gin har overtaget en af Vesterbros mest autentiske restauranter fra sin far: ”Jeg har en stille drøm om at udvide forretningen”
gastro Manden, der fik Danmarks første michelinstjerne: ”Danskerne er generelt blevet bedre til at gå ud og spise”
gastro Danmarks kokkeguldhåb elsker to budgetvenlige restauranter i København: ”Der kan jeg spise uden at skulle have den store kritiske tilgang til maden”
gastro Kok Kristian Baumann har spist sit bedste måltid et helt særligt sted: ”Jeg blev fuldstændig blæst bagover”
gastro I sidste uge mødtes nogle af landets dygtigste kokke på en ny restaurant. Her er, hvad de serverede
gastro Når Falsled Kro-kok Simon Juel Petersen kommer hjem, er denne ret oftest på menuen: ”Det smager godt, også klokken to om natten”
