gastro Flydende fornøjelser: 6 gaver til dem, der sætter pris på et godt glas Fra håndbrygget øl og toscansk vin til dansk whisky og caribisk rom.
gastro Det starter med en lille grøn bønne Hvis du går op i den kaffe, du drikker, er du sikkert stødt på begreber som aroma, ristning og pulp samt kender til de to kaffesorter, der findes. Er du tilmed en af dem, der går op i ophavsland og produktionsmetoder, går du helt sikkert også op i, hvilken type landbrug dit blend stammer fra. For det har betydning for både smag, ressourcer og miljø.
livsstil Baristaen guider: Bryg den perfekte espresso Kaffen er vores faste ritual – en hverdagsluksus – og over årene er der sket en transformation: Avanceret kaffeudstyr og kvalitetsbønner er ikke kun for connoisseurs – det er for alle. Her får du baristaens guide til to brygningsmetoder, som begyndere også kan være med på.
mode Fra jakker til goggles: Her er udstyret, der holder dig kørende i kulden Man kommer langt med godt gear og grej.
livsstil Fra Japan til Hemsedal: Her er 4 steder til din næste skitur Skiferien er stadig er den bedste undskyldning for at rejse væk om vinteren.
teknik Denne nye gadget er mindre end en chokoladebar, men kan gøre din computer dobbelt så hurtig Hvis du er typen, der kan lide at være opdateret på grej, bør du kende SSD’en. Den er lille og effektiv – og denne nye lancering kan seriøst rykke ved, hvad din computer kan.
livsstil Undercover i Københavns underverden: Ny Netflix-serie afslører byens skjulte ansigt Glem glamour og postkortidyl. Netflix’ nye serie ’Legenden’ trækker dig ind i et København, hvor magt, frygt og loyalitet styrer – og hvor grænserne mellem ret og uret hele tiden forskydes.
mode Nyt dansk jakkesætsbrand stormer frem: Åbner ny kæmpebutik Det begyndte i en lejlighed i Aarhus med salg af jakkesæt direkte fra stuen. I dag få år senere er SUIT CLUB et af Danmarks hurtigst voksende jakkesætsbrands. Med butikker i landets fire største byer, tager brandet det hidtil største skridt og åbner en 900 kvadratmeter stor flagskibsbutik i København
mode Dansk skjortemærke genopstår og vil minde os om værdien af godt håndværk I en tid med flygtige trends og masseproduceret tøj til skræmmende favorable priser, står et klassisk dansk mærke klar til at minde os om værdien af godt håndværk. Karena, grundlagt i København i 1933, er tilbage — og det samme er kvaliteten.
gastro Fra bøf og rødvin til sushi og snaps: 11 steder til årets herrejulefrokost Gode rammer, solid mad og plads til fællesskab.
livsstil Fra jazz til julelys: 13 steder, der viser nye veje til firmajulefrokosten Firmajulefrokosten handler om at samle kollegaerne til god mad og stemning.
mode Skru ned for forventningerne – dyrk det nære At være mand i dag er en disciplin med mange facetter: Du skal kunne være til stede, præstere, orientere dig og samtidig se godt ud, mens du gør det. Lad dig her inspirere af fif til, hvordan du balancerer hverdagen – uden at miste dig selv.
eurowoman Kvinders undertøj tegner et billede af tidsånden Undertøj er ikke bare undertøj, det er en identitetsmarkør og et udtryk for kvinders position i samfundet. Læs mere her, og find ud af, hvordan undertøjsmoden har udviklet sig de seneste 100 år.
livsstil Gør noget godt for dine morgenrutiner For det danske designbrand Jacob Jensen ligger den gode morgenoplevelse i de små detaljer. Det handler om at tage sig tid – til at vågne, til at brygge kaffe, til at mærke sig selv. Med Jacob Jensens Slow mornings-kollektion bliver den tid ikke bare lettere at finde, den bliver også lidt smukkere at bruge.
karriere Sådan gik 5 danske iværksættere fra nicheidé til landskendt brand Fra merinould til cocktails og festivalhøjtalere.
livsstil Top-3 festlige drinks til din hjemmebar Når klokken er kvart i party, kan det være en god ide at vælge simple, men lækre drinks, så du med få ingredienser kan hælde fest i glassene. Her får du inspiration til 3 drinks, der trender lige nu, og som med garanti vil sparke festen i gang.
livsstil Overblik over økonomien: Her er 6 steder at starte, hvis du vil have styr på tallene Fra uvildige boligrådgivere til revisorer med global rækkevidde.
gastro Gaver til gastromanden: Her er 6 ting, der gør madlavningen lidt federe Fra de skarpeste knive til hjemmelevering af de bedste oste – gå aldrig ned på udstyr, smag og stil.
livsstil Ingen tænker over, hvor godt netværket er i Parken, fordi det bare fungerer I Parken er forbindelsen lige så meget en del af infrastrukturen som selve tribunerne. Det er usynligt – og det er meningen.
livsstil Turen går til … dit nye fristed Vi kan ikke få for mange bekymringsfrie zoner. For her kan du lade op og få en pause fra en hektisk hverdag. At slukke for travlheden i æstetiske rammer føles som en luksus. En luksus du fortjener.
teknik Nu er AI computerne her Hvad kan kunstig intelligens egentlig bruges til? Her får du seks tips.
mode 60 år under overfladen: Seiko fejrer sin dykkerarv med tre moderne klassikere Da Seiko skabte Japans første dykkerur, begyndte en tradition for pålidelighed under pres. Nu lancerer de tre nye Prospex-modeller, der hylder dén tradition – og som skriver et nyt kapitel til Seikos arbejde med præcision i dybden.
karriere Morten er fængselsbetjent på tyvende år: Vi har indsatte, der har siddet her længere, end jeg har været ansat I sin fritid mærker Morten friheden, når han tonser afsted på sin racercykel. Til hverdag arbejder han med mennesker, der har lange udsigter til frihed. Morten er fængselsbetjent i Herstedvester Fængsel, hvor de fleste indsatte er dømt for seksualforbrydelser.
livsstil Trænger du til en pause fra hverdagen? Her sænker skuldrene sig allerede ved ankomsten Tid. Det er noget af det mest dyrebare. Tid til at være sammen med gode venner, din kæreste eller andre, du holder af og bare være til stede i øjeblikket. Det handler ikke om, hvor meget tid du har, men mere om hvordan du bruger den. Og hvem du er sammen med.
livsstil 5 opskrifter på en Grand sommer(med smæk på smagen) Sommeren. Pludselig er den her og lokker med lange lyse dage – og serverer en perfekt undskyldning for at invitere venner og familie i sommerhus, til middag og til drinks. Her får du fem cocktailopskrifter på Margaritas, der tager din sommer fra god til Grand.
livsstil Ud af mødelokalet: Her er seks bud på jeres næste teambuilding-dag Fra håndtering af rovfugle til en tur på vandet – bedre samarbejde starter her.
karriere Jeppe er nyuddannet transportbetjent: ”Min første opgave var en øjenåbner” Jeppe har ansvaret for varetægtsfængslede og indsatte, når de skal uden for fængselsmurene. Her fortæller Jeppe om de første ture som transportbetjent.
livsstil Gør jeres firmaevent til noget, folk husker: Her er syv steder, der sætter scenen Fra madlavningskurser og en tur i skoven til bilshow og middag på vandet.
teknik AI, stil og skarpe snit – her får moden digital kant Hos den danske modevirksomhed Urban Brands er teknologi lige så essentiel som kreativitet. Her går algoritmer og kunstig intelligens hånd i hånd med skarpe snit, rene linjer og moderne herremode.
livsstil Er I stadig på rugbrød og leverpostej? Her er seks bedre bud på en firmafrokost Gode frokostordninger handler ikke kun om mæthed, men også om variation, fleksibilitet og fællesskab.
livsstil What, skal du være sæddonor?! Her er alt det, du bør vide om sæddonation Som sæddonor har man mulighed for at gøre en reel forskel for kvinder og par, der har brug for hjælp til at få den familie, de drømmer om. Men sæddonation er stadig omgivet af både fordomme og myter – og indimellem en række mere eller mindre akavede spørgsmål. Dem kan du få svar på her.
livsstil Gør far glad: Her er 11 gaver til Fars Dag Fra skarpe knive til flotte ure – farmand fortjener noget ordentligt.
sport Når kroppen får en stemme: Samsungs nye smartwatch er designet til at forstå dig Med Galaxy Watch Ultra og Samsung Health sætter Samsung nye standarder for, hvordan teknologi kan bruges til at forstå kroppen – i bevægelse, i hvile og i udvikling.
mode Livet er alt andet end gråt med New Balance Farven grå er alt andet end kedelig, når den bliver sagt i samme åndedrag som New Balance. Igen i år fejrer New Balance sin ikoniske farve med Grey Days, der er dedikeret til brandets æstetik, historie og kompromisløse tilgang til kvalitet.
motor Škoda indtager verdens designhovedstad med sin vildeste elbil til dato Milan Design Week er årets vigtigste begivenheder for designbranchen. Her bliver fremtidens tendenser ikke bare udstillet – de bliver iscenesat. Og i år præsenterede Škoda sin nyeste elbil, Škoda Elroq RS, i midten af det hele.
motor Den ultimative getaway: Start bilen og kør til Europas (måske) smukkeste sø Como-søen er et af de steder, hvor landskabet er som et maleri, og hvor hvert eneste sving på vejene åbner for nye, spektakulære udsigter. Findes der et bedre sted i Europa at tage på road trip?
sport Styrk dig selv: Her er syv steder, hvor du kan komme i form Fra crossfit-box og tunge vægte til reformer og træning med en udsigt.
livsstil Hvordan holder Emil Thorup sig skarp? Emil Thorup har gjort sundhed til en livsdisciplin. Med faste rutiner, målinger og formålsbestemt træning forsøger han at leve ikke bare længere, men bedre. Her deler han sine erfaringer med søvn, kost, træning og mentalt overskud – og fortæller, hvad han stadig kæmper med at få helt på plads.
gastro Tivoli Food Festival: Fiskeauktion, Danmarksmesterskaber og verdens (måske) bedste bouillabaisse Mad og drikke er blandt forlystelserne, når Tivoli igen byder inden for til Tivoli Food Festival den 17. til 25. maj 2025.
gastro Gør sommerfesten til en succes (og slip for at mixe drinks i timevis) Når du har inviteret gæster til sommerfest, er der det evige dilemma: Hvad vil du byde dem at drikke? Vin kan være for ensformigt og øl for traditionelt, så hvis du gerne vil give dine gæster det ekstra, der gør aftenen uforglemmelig, kan lækre drinks være en oplagt mulighed. Hvis bare det ikke tog så lang tid at mixe de velsmagende cocktails. Det er der heldigvis råd for.
teknik Derfor er din næste opgradering en SSD – ikke en ny computer Kender du komponenten, der for alvor kan sætte skub i din computer? Den er højst sandsynligt mindre, end du tror.
gastro I har stemt: Dette aarhusianske spisested er Årets publikumsdarling Det er en kunst at skabe sig et crowd. Men det skorter ikke på steder, der er blevet endog rigtig populære, og som har fået det, alle restauratører drømmer om: et stampublikum. Vinderen af Årets publikumsdarling ved Gastro Awards 2025 er fundet af gæsterne selv.
gastro Gastro Awards 2025: Se alle vinderne Vinderne af Gastro Awards 2025 er fundet. Find ud af, hvem der har hevet priser hjem her.
gastro Restauranten med de tre michelinstjerner og det revolutionerende blik på madkultur er nu kåret som Årets restaurant Den bedste blandt de bedste. Vinderen af Årets restaurant ved Gastro Awards 2025 er kendetegnet ved ikke blot at besidde den fineste fornemmelse for det, der kendetegner morgendagens gourmet, men også ved at være innovative i en sådan grad, at de bliver efterlignet af andre. Ambitionerne er internationale, og takket være Restaurant Jordnær lyser Danmark funklende klart på det gastronomiske verdenskort.
gastro Han er anerkendt internationalt for sin holistiske tilgang til gourmet. Nu er Årets kok fundet Ved det netop afholdte Gastro Awards er Rasmus Munk fra Alchemist kåret til Årets kok ved Gastro Awards 2025. Han leder ikke bare en af landets absolut bedste restauranter. Han er også et ikon i eget billede. Han har ambitioner, der bliver honoreret internationalt, og stræber ikke kun efter at lave mad, men også efter at omskrive fortællingen om, hvad det vil sige at spise på restaurant.
gastro Deres fusion af det japanske og franske køkken har nu sikret dem prisen for Årets nye sted Man får aldrig en ekstra chance for at give et godt førstehåndsindtryk. Og skal man udmærke sig på en i forvejen tætpakket og fremragende dansk restaurantscene, er man nødt til at komme flyvende fra start. Her skiller Akmē sig ud som en sikker vinder af Årets nye sted ved Gastro Awards 2025.
gastro Med sin fornemmelse for vigtigheden af kemi mellem tjener og gæst samt en imponerende faglig tyngde har hun nu fået prisen som Årets tjener En topprofessionel tilgang til service og en dyb viden om god etikette og god vin er alfa og omega for en god tjener. Gæstfrihed er en dyd, og det ved Lykke Metzger fra Alchemist. Dag efter dag perfektionerer hun den kunst, det er at få besøgende til at føle sig velkomne. Hun er nu kåret som Årets tjener ved Gastro Awards 2025.
gastro Prisen for Årets cocktailbar går til en bar, der tager både vovede og velkendte valg Drinkskortene på de bedste cocktailbarer i Danmark byder på både klassikere og nye smage og er kendetegnet ved, at gæster med det samme føler sig hjemme – uanset hvem de er. Sådan er det hos TATA, der bag det tunge, røde fløjlsforhæng inviterer indenfor til en absolut fantastisk bar med et internationalt tilsnit, en kreativ nerve og en intim atmosfære. Derfor er de kåret som Årets cocktailbar ved Gastro Awards 2025.
gastro Prisen for Årets spisested går til … Hos Calma er der et konstant fokus på den gode restaurantoplevelse. Her går mad, vin, service og prisniveau op i en højere enhed. Det er stedet, hvor stemningen er i højsædet, og hvor man altid har lyst til at spise. Calma er derfor den klare vinder af prisen for Årets spisested ved Gastro Awards 2025.
gastro På Årets hotel får du følelsen af at komme hjem til nye madoplevelser Skuldrene sænker sig i det øjeblik, du checker ind. På Svinkløv Badehotel har man en helt særlig forståelse for at drive et sted, hvor gæster kommer igen og igen. Her er både overnatning og gastronomi i en kategori for sig med en udsøgt forståelse for service, gæstfrihed og underspillet luksus. Derfor har de ved Gastro Awards 2025 fået prisen for Årets hotel.
gastro En rød tråd af grøn gentænkning har sikret denne restaurant kåringen som Årets sustainability Der bliver konstant gået nye veje for at sikre en bæredygtig restaurantoplevelse, og de bedste i landet skubber konstant grænserne for, hvor grønt og cirkulært man kan tænke. Moment er forbillede for en hel branche og vinder velfortjent prisen for Årets sustainability ved Gastro Awards 2025.
gastro Deres nøje udvalgte vinsamling, indisk-inspirerede serveringer tilberedt af tidligere Noma-kok og drønhyggelige stemning gør dem til Årets vinbar En vinbar er ikke længere en vinbar. Borte er tiden, hvor et afgrundsdybt vinkort og en endnu dybere vinviden hos personalet var eneste afgørende faktor. Nu insisterer de bedste steder i landet også på små og større serveringer på siden. Med Bar Vitrine har Danmark fået et nyt stamsted, der igen hæver barren for udskænkningssteder herhjemme – bl.a. derfor har de fået prisen for Årets vinbar ved Gastro Awards 2025.
gastro De har succes i Aarhus, København, New York, Oman og Bangkok. Nu er de kåret til Årets bageri i Danmark Turister kommer langvejsfra, og lokale står i uendelige køer for at få fat i det bagværk, som Danmarks mange bagerier langer over disken hver eneste dag. Alt fra kardemommesnurrer til surdejsbrød er blevet små attraktioner i sig selv, og La Cabra står stærkt som et af de bagerier, der har banet vejen for godt bagværks succes. Det har båret frugt i en sådan grad, at de har høstet prisen for Årets bageri ved Gastro Awards 2025.
livsstil Overvejer du solceller? Her skal du kigge hen for at få gang i solenergi derhjemme eller på arbejdet Fra integrerede tagløsninger til smarte back up-systemer.
livsstil På tur med gutterne: Det her kan I lave på jeres næste herretur Fra en tur i fængsel til ATV Off-road kørsel og Compound Bueskydning.
gastro 3 alternativer til dig, der kører surt i vand fra hanen Er du som mange andre på vej ud af vinterhiet og i gang med arbejdet med at gøre krop og sjæl sommerklar med mere motion, mere sundt og flere ’det-gør-mig-glad-i-låget’-aktiviteter?
livsstil Fra håndboldhelt til hverdagsrutiner – sådan holder Claus Møller Jakobsen sig skarp Den tidligere landsholdsspiller og nuværende TV2-ekspert har lagt elitesporten bag sig – men ikke vanerne. I dag balancerer Claus Møller Jakobsen mellem kommentatorjob, behandlerrum og en hverdag, hvor faste rutiner giver ro i hovedet og styrke i kroppen.
gastro God vin fortjener den rette håndtering Store smagsoplevelser er ikke længere kun noget, der bliver skabt på restauranter. Flere og flere svinger en ambitiøs kokkekniv hjemme i privaten. Det betyder også, at vores forhold til god vin er steget markant over den senere årrække – heldigvis for det.
livsstil Hjemmets hjerte: Her er fire steder at lede efter dit drømmekøkken Hvem drømmer om ikke om et skræddersyet køkken?
karriere ”Jeg er stor modstander af kaos. Hvor jeg ser kaos, vil jeg altid forsøge at skabe orden” Mehmet vil gøre en forskel for dig, for mig og for resten af verden. Her fortæller han om at have fundet den rette vej i livet – og om hvordan jobbet i Beredskabsstyrelsen giver ham mulighed for at udfolde dét, der allerede eksisterer dybt i ham: nemlig lysten til at hjælpe andre.
mode Ole Mathiesen går nye veje med et eksklusivt samarbejde Ole Mathiesen er gået sammen med det uafhængige schweiziske ur-firma Andersen Genève om at designe tre unikke ure. Samarbejdet, hvor dansk design møder schweizisk præcision, hylder det ypperste inden for håndværk og tradition.
livsstil I Forsvaret kommer Kristian helt tæt på den nye virkelighed: ”Det tvinger automatisk én til at reflektere over flere ting” Den ene dag er han familiefar med stort F, den anden er han fungerende Batterikommandør i Oksbøl. Her fortæller Kristian Vagn Juul-Johansen om det meningsfulde i at kunne beskytte dét civilsamfund, der hver dag minder ham om, hvorfor han går på arbejde.
mode BARONS: Missionen om den ultimative skjorte En tur til Shanghai blev startskuddet for det danske skjortebrand BARONS, der ændrede Joachim Latochas liv. Et par år senere kvittede han jobbet i Deloitte og startede en mission om at lave den ultimative skjorte til manden.
livsstil City Escape: Stand up paddling med Peter Falktoft I hele juni og juli kan du kvit og frit låne den helt nye Mercedes-Benz A-Klasse og tage på City Escape. Find inspiration til din næste tur ud af byen og book din bil på cityescapes.dk
samfund Kennedy, Draper og Stirling Gravitas – alle alfa-hanner har hemmeligheder Annonce: Det er lidt tabu, og det er lidt dumt, for 15 % af os kommer til at døje med inkontins før eller siden. Stirling Gravitas har taget problemet ved ro... Stirling Gravitas gør noget ved det med Tena for Men, for han har sgu heller ikke tid til ikke at gøre det.
kultur Slaget om Valentinsdag er officielt tabt Valentinsdag – et marketingsstunt udtænkt af verdens blomsterhandlere og chokoladeproducenter, ik'? Formentligt men nu har Anthon Berg så fundet det eneste argument, som vi mænd er hjælpeløse overfor: videnskabens fakta og rationale
karriere Video: Har du ambitioner og en solid plan, så har du måske også pengene Det gælder om at smede, mens jernet er varmt. Det kan virksomheden Fiberline skrive under på. Efter at være blevet sendt til tælling af finanskrisen er de nu på benene igen og i fuld vækst med hjælp fra Vækstfonden.
