Prøv Euroman kvit og frit i 14 dage

Geranium snupper titlen som verdens bedste restaurant

Foto: Claes Bech-Poulsen

Geranium snupper titlen som verdens bedste restaurant

Rasmus Kofoed og hans hold veksler sidste års andenplads til en plads øverst på podiet ved en ceremoni i London, mens også Alchemist i København og Restaurant Jordnær i Gentofte får flot hæder ved The World's 50 Best Restaurants.

De sidste 20 år har organisationen The World’s 50 Best Restaurants, der udgøres af et panel på mere end 1.000 gastronomiske eksperter, kåret verdens bedste restauranter. Førstepladsen er flere gange tilfaldet københavnske Noma, senest sidste år, men en regelændring har nu elimineret Noma fra den ordinære konkurrence. Regelændringen betyder, at ingen restauranter kan vinde flere gange, så nu må Noma ”nøjes” med at indgå i det separate ’Best of The Best’-program med restauranter som The Fat Duck i London og Osteria Francescana i Moderna.

Det giver plads til andre, og tak for det, siger de nok i Geranium, for den tredjestjernede michelinrestaurant, der har hjemmebane i hjørnet af Parken på Østerbro, kunne i går aftes af vært Stanley Tucci lade sig hylde som verdens bedste restaurant, intet mindre (altså bortset fra dem i ’Best of The Best’).

Det er dog ikke kun den højtbemidlede, nordiske gastronomi, der tager kegler i panelet. Også det amerikanske kontinent er vidt repræsenteret på listen, allerfinest med peruvianske Limas Central på andenpladsen.

Længere nede på listen er der flot hæder til Eric Vildgaards Restaurant Jordnær i Gentofte, der også høstede to stjerner for første gang ved årets michelinstjerneuddeling. Jordnær placerer sig således på listens 38. plads. Endnu længere oppe finder vi Rasmus Munks legesyge Alchemist på nummer 18.

Listen over verdens 50 bedste restauranter tager sig i sin helhed ud som følger:

50. Single Thread, Californien

49. Ikoyi, London

48. Leo, Bogota

47. Oteque, Rio de Janiero

46. Belcanto, Lissabon

45. Narisawa, Tokyo

44. Le Bernardin, New York City

43. Boragó, Santiago

42. Quique Dacosta, Dénia, Spanien

41. La Cime, Osaka

40. Schloss Schauenstein, Furstenau, Schweiz

39. Sorn, Bangkok

38. Jordnær, Gentofte

37. Fyn, Cape Town

36. Odette, Singapore

35. The Clove Club, London

34. Hisa Franko, Kobarid, Slovenien

33. Atomix, New York City

32. Mayta, Lima

31. Arpège, Paris

30. Florilège, Tokyo

29. St. Hubertus, San Cassiano, Italien

28. Le Clarence, Paris

27. Hof Van Cleve, Kruishoutem, Tyskland

26. Restaurant Tim Raue, Berlin

25. Frantzén, Stockholm

24. The Chairman, Hong Kong

23. The Jane, Antwerpen

22. Septime, Paris

21. Mugaritz, San Sebastian, Spanien

20. Den, Tokyo

19. Piazza Duomo, Alba, Italien

18. Alchemist, København

17. Nobelhart & Schmutzig, Berlin

16. Elkano, Getaria, Spanien

15. Reale, Castel di Sangro, Italien

14. Don Julio, Buenos Aires

13. Steirereck, Wien

12. Uliassi, Senigallia, Italien

11. Maido, Lima

10. Le Calandre, Rubano, Italien

9. Quintonil, Mexico City

8. Lido 84, Gardone Riviera, Italien

7. A Casa do Porco, Sao Paulo

6. Asador Etxebarri, Atxondo, Spanien

5. Pujol, Mexico City

4. Diverxo, Madrid, Spanien

3. Disfrutar, Barcelona, Spanien

2. Central, Lima

1. Geranium, København