Fire stjerner: ”Jeg håber fanme ikke, det er en anmeldelse, for så slår jeg dig ihjel!”

Røde Claus, der i 25 år holdt til på Gammel Mønt, har åbnet sin egen hemmelige hule på Store Kongensgade, hvor den står på old school gastronomi.

Af: Svend Rasmussen Af: Svend Rasmussen Af: Svend Rasmussen Foto: Mathias Frejdahl Marker
gastro Euroman
Offentliggjort

”Jeg håber fanme ikke, det er en anmeldelse, for så slår jeg dig ihjel!” 

Da jeg tager et billede af ’Hvalen’, Røde Claus Christensens uforlignelige signaturret, får Den Røde øje på min mobiltelefon og reagerer med sit velkendte rødmossede temperament.

”Det kan jeg godt sige dig, Svend Rasmussen, du bliver lagt på hjul og stejle, hvis du skriver om det her, for SK 12 skal være en hemmelighed …”

Jo vist, Røde Claus er tilbage. Efter årene på Salon i Bredgade, hvor man som gæst aldrig helt følte, at Den Røde hørte til – det var for stort, over 100 gæster og med en brigade på 40 kokke og tjenere i ryggen – så mærker man fra første sekund, man kommer ind gennem den anonyme indgangsdør på Store Kongensgade, at hér er Den Røde kommet hjem.

gastro anmeldelser restauranter

MEST LÆSTE

Nyheder

Anbefalet

Jeg er udpræget midterbarn. Når min far drak sig fuld og blev uvenner med min mor, var det naturligt for mig at forsøge at redde stemningen og glatte det hele ud. Med tiden forsvandt min egen identitet nok lidt i det, og jeg endte med at leve mere i andres behov end i mine egne.

Rasmus Seebach

Læs magasinet

GUIDES

MAD

MEST LÆSTE

Nyheder

Anbefalet

Jeg er udpræget midterbarn. Når min far drak sig fuld og blev uvenner med min mor, var det naturligt for mig at forsøge at redde stemningen og glatte det hele ud. Med tiden forsvandt min egen identitet nok lidt i det, og jeg endte med at leve mere i andres behov end i mine egne.

Rasmus Seebach

Læs magasinet

GUIDES

MAD