McDonald’s løfter sløret for opskriften på Big Mac-saucen

McDonald’s løfter sløret for opskriften på Big Mac-saucen

Den er fyldt med E-numre, men vi forudser, at den alligevel med al sandsynlighed får enhver McDonald’s-elskers mund til at løbe i vand.

Så er der gode nyheder til alle tømmermændsramte og øvrige burgerelskere. Det er ikke længe siden, forbrugerne fik indblik i, hvordan McDonald's producerer sine pommes frites.


Og nu har fastfood-kæden også sat deres Big Mac-sauce til salg på flasker og dermed afsløret en hidtil hemmelig opskrift. Ønsker du at få fingrene i den, har du muligheden for at købe den fra Australien over eBay, selvom det kan blive en dyr fornøjelse. Prisen rækker over 100 danske kroner for en 500 ml. flaske, der, bevares, er en limited edition.

 

Men du kan også forsøge dig med at lave den selv, hvis du formår at fremtrylle de nødvendige indgredienser.

Hertil skal bruges sojabønneolie tilsat antioxidant (E330), vand, relish bestående af pickles, glukosesirup, sukker, hvid eddike, kaliumsorbat (E202), fortykningsmiddel (E415) og smagsforstærkere. Dertil skal bruges lidt sennep bestående af vand, hvid eddike, sennepsfrø, salt, sukker, farvestoffer (E150d, E100) og krydderi.

Dernæst tilsættes æggeblommer, hvid eddike, løg, fortykningsmiddel (E1442, E415, E405), krydderi, sukker, salt og protein i form af majsgluten, soja og hvedegluten. For at lægge en finish på dette gastronomiske cirkus behøves blot natriumbenzoat (E211), farve (E160c, E150d, E100), emulgatorer (E433), hvidløg og yderligere antioxidant (E385).

 


Såfremt det lykkes dig at pakke kurven med ovenstående indkøbsliste, så du kan lade dig udfolde i køkkenet, ønsker vi dig god fornøjelse.

LÆS OGSÅ: Lav den perfekte kop kaffe derhjemme

LÆS OGSÅ: 160 ting man burde gøre noget mere

LÆS OGSÅ: Sådan smager verdens dyreste burger

Se, hvad vi ellers skriver om: Gastronomi, Mad og McDonald’s