Sådan laver du den franske bistroklassiker kanin i sennepssauce

Mange tænker, at vildtkød er svært at tilberede og kun skal serveres til særlige lejligheder. Men det kan sagtens være både nemt og budgetvenligt. Med udgangspunkt i den franske bistro-klassiker lapin à la moutarde – kanin i sennepssauce – har vi lavet vores egen variation med kantareller og hasselnødder.