Der er panoramaudsigt over byen fra Restaurant Sphere, der ligger i Berliner Fernsehturm (tv-tårnet).
Der er panoramaudsigt over byen fra Restaurant Sphere, der ligger i Berliner Fernsehturm (tv-tårnet).

På madfronten har Berlin fået enormt meget at byde på. Her er tre af byens bedste restauranter

I en globaliseret verden, hvor mange storbyer minder stadigt mere om hinanden, formår Berlin at være helt sin egen. Det er en smeltedigel af alternative, farverige kulturer, og ens øjne keder sig aldrig, uanset hvor man kigger hen. Også på gourmetfronten har Berlin en masse at byde på. Vi guider til tre af byens bedste gourmetrestauranter, der på hver deres måde bringer noget særligt til bordet.

Af: Rasmus Palsgård Af: Rasmus Palsgård Af: Rasmus Palsgård Foto: Alamy, Unsplaah og PR
gastro Euroman
Offentliggjort

”Berlin er ikke Tyskland.” 

Sådan sagde en lokal medstuderende til mig, da jeg for 12-13 år siden var på udvekslingssemester i München. Det er selvfølgelig faktuelt forkert, men det var ikke det, der var sagens kerne. 

Berlin er markant anderledes end resten af Tyskland. Glem alt om gamle bykerner med bindingsværkshuse, klokkespil og indbyggere i lokale folkedragter. Berlin er rå, delvist ganske grim og samtidig meget farverig.

Der lå en vis foragt i stemmen på min tyske medstuderende. 

rejser michelin guide gastro berlin rasmus-palsgård print mad restauranter

MEST LÆSTE

Nyheder

Anbefalet

Undskyld mig, men hvis det her var for enhver, kunne alle jo gøre det. Det er jo det, det at være cykelrytter handler om. At blive ved, selvom man tror, man ikke kan.

Mads Pedersen

Læs magasinet

GUIDES

MAD