Morten og Lars står bag en af Aarhus’ bedste restauranter. Men de tror, at kun 20 procent af aarhusianerne kender dem

Morten og Lars står bag en af Aarhus’ bedste restauranter. Men de tror, at kun 20 procent af aarhusianerne kender dem

Ingen investorer var dumme nok til at smide penge efter de to kokkevenner, da de insisterede på at åbne en restaurant midt i finanskrisens blodrus i 2008. Men Lars Eiskjær og Morten Sandvej klarede skærene. Efter godt 17 år i drift og en ret, der blev omtalt af en anmelder som ’overgjort rædsel’, har de formet et charmerende aarhusiansk hjertebarn med fransk dialekt.

Offentliggjort

VESTAS HAR SVÆRT ved at sælge deres vindmøller, fordi folk ingen penge har, Bhutan har lige indsat verdens yngste konge på 28 år og ellers blæser der en hård vind med 12 meter i sekundet fra sydøst. Solen har desuden heller ikke i dag planer om at vise sit blege fjæs over Aarhus. 

Radioavisen fylder den lille lejlighed med morgenens nyheder i stereo; Barack Obama har nu i små 48 timer været valgt som USA’s næste præsident og erklæret det som øverst på dagsordenen at få styr på sit lands økonomi, hvor huse bliver solgt til en enkelt dollar i Detroit og den nationale arbejdsløshed er faretruende tæt på 10 procent. 

Verdensøkonomien skrider langsomt længere og længere mod afgrunden, og hele verden inklusive Danmark bliver trukket med i dybet, som Gandalf af Balroggen i den første ’Ringenes Herre’-film. 

Og ligesom Gandalf råber: ”Run, you fools!” burde nogen nok også have sagt det samme til de to unge kokke Lars Eiskjær og Morten Sandvej, der er på vej til at hoppe med hovedet først ned i en pengeblødende restaurationsbranche.