Du kender problematikken: Hvem der bare kunne skaffe et bord til to på den totalt udsolgte restaurant på lørdag?
Men det kan du ikke, og det er det ingen, der kan. Vel?
Jo … det kan Bo Bech. Han er både en af de mest erfarne restauratører i landet og en af de kokke, der har det største netværk i verden.
Til hverdag driver han Bobe på Gråbrødre Torv i København, hvor restauranten har ligget siden 2023. Her laver han smørrebrød til frokost og ”Bo Bech-mad” til middag, som han selv kalder det.
Og så har han en rejselyst, der kan få selv en Eurobonus Diamond-kortholder hos SAS til at blive grøn af misundelse.
I det nye afsnit af ’Arbejdstitel’ er de to værter, Oliver Enné og Kristoffer Dahy Ernst, taget på besøg hos Bo Bech for at tale om at lave mad, at forblive nysgerrig og om at have konstante rejseplaner, der kan materialisere sig med få timers varsel.
Hemmeligheden bag at få bord på nogle af verdens bedste restauranter deler han også, og i episoden fortæller han om opskriften bag. Det er slet ikke så komplekst, som det lyder, men det kræver selvfølgelig en indsats og en vis portion fleksibilitet.
Det nye afsnit af ’Arbejdstitel’ med Bo Bech er ude på alle platforme nu. Lyt der, hvor du normalt lytter til dine podcast.
Denne episode af ‘Arbejdstitel’ er bragt i samarbejde med Pluto.markets. Pluto.markets er en dansk, reguleret investeringsplatform og app, der tilbyder kurtagefri handel med over 4.500 aktier, ETF'er, krypto og fraktionelle aktier. Læs mere om Pluto.markets her.
Husk, at investeringer er forbundet med risiko. Dette er ikke investeringsrådgivning.
