Jakob Jønck
Foto: Martin Bubandt

Simple Feast-stifter: "Vi vil forandre den globale madkultur fuldstændigt"

It-millionær og iværksætter Jakob Jønck har skabt Simple Feast; et plantebaseret måltidskoncept, som på én og samme tid skal revolutionere vores madkultur og omsætte for millioner. Men hvorfor må vi nu ikke længere mæske os i møre bøffer og steak tartare?

Hvad er formålet med Simple Feast?

”At forandre den globale madkultur fuldstændigt. Klimaet halter, vores sundhed halter, og roden til problemet er bøffen på din tallerken. I takt med at vi er blevet et rigt samfund, har vi mere end fordoblet vores kødindtag. Jeg kan i bund og grund være ligeglad med de konsekvenser, dine madvaner har for din sundhed, men det handler bare ikke om dig længere. Det handler om alle andre end dig selv. Det handler om den næste generation. Jeg synes ikke længere, at vi kan tillade os at kigge på vores eget ego. Vi er nødt til at forholde os til, at verden fortsætter efter os.”

Vil du læse resten af artiklen?
Allerede medlem? Log ind her
Bliv medlem og få fuld adgang til
hele EUROMAN.dk fra 23 kr./md
Prøv 14 dage gratis uden binding
Vælg abonnement her Euroman Premium
Opret dig gratis her