Det mærkeligste billede, du kommer til at se i dag

Det mærkeligste billede, du kommer til at se i dag

Nej, der er ikke tale om dyremishandling, og ja, det du ser på billedet er et grisehoved, der er syet fast på en kalkunkrop. Hvad foregår der? Det spørger jeg også om, efter The Atlantic har gravet dybt i arkiverne efter nogle af de mere underlige madvaner i historien.

At sy en gris og en kalkun sammen virker ikke just som sund fornuft, men det er åbenbart en tradition, der går helt tilbage til 1500-tallet. Billedet er blevet delt af en historiker, Richard Fitch, der er projektkoordinator ved Historic Kitchens ved Hampton Palace, hvor der engang blev serveret mad til den grådige Henry VIII af England.

The Atlantic har fundet ud af, at "arten" ovenfor kaldes en cockentrice. Og det er altså forenden af en gris, der er syet sammen med bagenden af en kalkun. Hvis du er interesseret, kan du læse meget mere om historien bag retten her. Velbekomme.