Ottolenghis kyllingekødboller vil helt sikkert tage kegler ved middagsbordet

Disse iransk-inspirerede kødboller er i den grad en livlig spise, fulde af krydderurter og pistacienødder og med en let sødme fra den tørrede frugt. Foodprocessoren gør en stor del af arbejdet, og resultatet er et helt måltid i sig selv. Servér den i en dyb skål – gerne med fladbrød til. Opskriften kommer fra Ottolenghis nye kogebog, der er en opfølger til bestselleren ’Enkelt’.

Offentliggjort

Til 4-6 personer:

Forberedelser: 15 minutter