6 meter, 106 meter, 265 meter … nej, ikke rigtigt. Hvad så med 480 meter eller 745 meter over havets overflade? Jo, nu begynder det at ligne noget. Jeg taler om vin fra højlandet, og vi kan hurtigt blive enige om, at venstrebredskommunerne langs Gironde-estuariet i Bordeaux intet har med højder at gøre. Bourgognes marker er heller ikke højtliggende, ej heller Calistoga i det øvre Napa, mens Riojas grundhøjde med lidt god vilje kunne kaldes højland, og Mendoza Citys beliggenhed helt sikkert omfattes af betegnelsen.
Vin fra højderne, højlandsvin, bjergfrugt, bjergvin, kær vin har mange navne, men i kommerciel henseende er der nok ingen tvivl om, at da Argentina entrede verdensscenen for vin i starten af 1990’erne, blev dyrkningshøjden et salgsargument – meget få havde været opmærksom på det før.
