Opskrift: Cocktail med slåengin og shiso-lemonade
Shiso-saft kan købes færdiglavet.
Ingredienser
Slåen og shiso
- 4 cl slåengin
- 6 cl tonic
- 1 cl limejuice
- 6 cl shiso-lemonade
Shiso-lemonade
- 1 l vand
- 200 g sukker
- 200 g shiso-saft
- 1 citron
Sådan gør du:
- Gin, tonic og limejuice blandes i et vinglas.
- Glasset fyldes med is, og shiso-lemonade skænkes i til sidst.
Shiso-lemonade
- Vandet koges op med sukker. Når sukkeret er opløst, tages gryden af varmen, og shiso og skiver af citron kommes i.
- Lemonaden skal trække i 1 døgn, herefter sigtes den før brug.
- Smag den efterfølgende til med mere citron og sukker.