Opskrift: Sådan laver du Mark Lundgaards chilli con rådyr
Chili con carne er en af de mest misbrugte opskrifter i Danmark. Den figurerer stort set på alle caféers menukort – nogle versioner bedre end andre. Her er den lavet med rådyrkød, og det giver rigtig god mening at bruge kødet i en gryderet som denne, hvor smagen af vildt får modspil af de mange krydderier.