Opskrift: Spandauer med tatar og stenbiderrogn

Spandaueren bruges i det salte køkken til frokost som en tartelet eller fyldt croissant. Anders Johst, køkkenchef på Villa Vest i Lønstrup, varierer spandauerfyldet efter årstiden. Her en version fra det tidlige forår, hvor tataren er toppet med stenbiderrogn.

Vil du læse resten af artiklen?

Allerede medlem? Log ind her

Bliv medlem og få fuld adgang til
hele EUROMAN.dk fra 23 kr./md

Prøv 14 dage gratis uden binding

Vælg abonnement her

---

Er du abonnent på Euroman-magasinet?

Opret dig gratis her