Fishmarket åbnede i december, men vi vil ikke desto mindre uden smålig skelen til dét betegne det som en af de allerbedste nyheder i 2011 – det er en god start på året! Det er folkene fra
bistro-succesen Pastis i Gothersgade, der står bag den frankofile fiskebistro, der med papirduge, hvide kakler, tætstående borde m.m. har skabt et lille stykke Frankrig midt i København.

Blandt stedets helt store attraktioner er et vaskeægte plateau de fruits de mer – et tårnfad med østers og diverse skaldyr. I Frankrig skal man ikke gå langt for at finde det på kortet, i  fiskeforskrækkede Danmark er det lige så sjældent som en dag uden snak om efterløn!

Pastis Fishmarket har til huse, hvor tidligere Ego, Egoisten m.m. lå, og lur mig, om adressen nu ikke har fundet en blivende løsning. Det ligner et potentielt trækplaster og burde være det.

Der er åben mandag-lørdag, både frokost og aften.