Man siger, at det er at betragte som at blive sendt i skammekrogen, når folketingspolitikere bliver sendt til Europa-parlamentet i Bruxelles. Det skal vi ikke kunne fastslå på disse tider, men vi kan da konkludere, at politikerne i Bruxelles er ganske godt stillet, når det kommer til udvalget af gode spiseoplevelser i eller uden for tjenesten. Ligesom sammensætningen af politikere i byen er Bruxelles’ befolkning også multikulturel. Byen er fyldt med nationaliteter fra nær og fjern, som i høj grad bidrager til den mangfoldige madscene. Omend Bruxelles er hovedstad i Flandern (såvel som Belgiens overordnede hovedstad naturligvis), er fransk det sprog, der dominerer i bybilledet. Man anslår, at 90 procent af befolkningen begår sig på fransk, mens langt færre er i stand til at tale nederlandsk. Derfor er det også nærliggende for mange franskmænd at flytte til Bruxelles, og det er der også mange, der gør.