'Kiss that stuffy wine culture goodbye,’ siger de hos The Infinite Monkey Theorem, et af det stigende antal vinhuse i USA, som hælder vin på dåse. Det udløser fnisen i den konservative vinbranche, men vi kan lige så godt vænne os til at ’knappe en vin’ op: Ifølge analyseinstituttet Nielsen er forbruget af dåsevin steget voldsomt, og selvom det er niche, er formatet i dag en halv milliard kroner værd i USA. Og det er ikke kun amerikanerne, der tager dåsevin med i picnickurven eller sommerhuset: I England steg forbruget af dåsevin sidste år med 125 procent.

”Vin på dåse er et yderst interessant marked, som er kommet for at blive, og det bliver kun større,” siger Frederik Kreutzer, der er produktchef hos danske Suenson Vin.