Opskrift: Fire bitre cocktails til din brandert
Foto: Getty Images

Opskrift: Fire bitre cocktails til din brandert

Bitre cocktails kræver tilvænning, men når du først har fået smag for det bitre univers, er der masser af gode smagsoplevelser i vente. Vi har allieret os med bartender Diogo Ferreira, der guider til de bedste, bitre sager.

I gamle dage blev bitre cocktails oftest set i hånden på ældre mænd, som det fx portrætteres i tv-serien ’Mad Men’, men i takt med at cocktailscenen over hele verden er blevet mere udbredt, er de bitre drinks også blevet langt mere populære. Ser man på ranglisten over de mest solgte cocktails på verdensplan, har andenpladsen i årevis været indtaget af Negronien, som må siges at være den mest klassiske cocktail i det bitre univers, og den er kun overgået af ’The Godfather of Cocktails’, Old Fashioned.

Oprindeligt blev bitre drikke fremstillet som medicin mod fx halssmerter eller fordøjelsesproblemer. Den bitre smag kom fra helende urter, der blev præserveret i alkohol for at forlænge holdbarheden, men da kloge mennesker opdagede, at det også kunne drikkes for fornøjelsens skyld, bevægede den medicinske drik sig fra apotekerne og ind på barhylderne rundt om i verden.

Vil du læse resten af artiklen?
Allerede medlem? Log ind her
Bliv medlem og få fuld adgang til
hele EUROMAN.dk fra 23 kr./md
Prøv 14 dage gratis uden binding
Vælg abonnement her Euroman Premium
Opret dig gratis her