PRØV EUROMAN fra 23 kr. om måneden

Opskrift: Crudo af fisk med grønne tomater

Foto: Chris Tonnesen

Opskrift: Crudo af fisk med grønne tomater

Crudo er italienernes svar på sydamerikanernes ceviche, i begge tilfælde er der tale om en servering med rå fisk. Sydamerikanerne tilbereder deres ceviche udelukkende med syre i form af citronsaft, mens italienerne tilføjer olivenolie til syren. De umodne tomater bidrager ud over en dejlig sprød konsistens også med frisk syrlighed.

printer Print
plate 4 Person(er)
Bliv medlem, og få fuld adgang til
hele EUROMAN.dk fra 23 kr. om måneden
Prøv 14 dage gratis uden binding
Kom igang her Allerede medlem? Log ind her Euroman Premium
Opret dig gratis her