Foto: Camilla Stephan Opskrift: Sådan laver du carbonara-snacks Køkkenchef Nicola Fanetti har på vellykket vis kombineret det italienske køkken med det nynordiske, som han har lært at kende i sin tid på Noma. Sådan laver du hans alternative carbonara-snack, der er en signaturret på Restaurant Brace. printer Print preparation Total: 30 minutter plate 10 carbonara-snacks 02. maj. 2020 Gastro