Carbonara-snacks
Foto: Camilla Stephan

Opskrift: Sådan laver du carbonara-snacks

Køkkenchef Nicola Fanetti har på vellykket vis kombineret det italienske køkken med det nynordiske, som han har lært at kende i sin tid på Noma. Sådan laver du hans alternative carbonara-snack, der er en signaturret på Restaurant Brace.

printer Print
preparation Total: 30 minutter
plate 10 carbonara-snacks
Vil du læse resten af artiklen?
Allerede medlem? Log ind her
Bliv medlem og få fuld adgang til
hele EUROMAN.dk fra 23 kr./md
Prøv 14 dage gratis uden binding
Vælg abonnement her Euroman Premium
Opret dig gratis her