Opskrift: Artiskokker med burrata og ansjosdressing
De lysere dage og aftener inviterer til lettere mad. Og den behøver ikke nødvendigvis at være varm. Det kræver noget arbejde at trimme artiskokker, men fornøjelsen ved at spise hjerterne får dig hurtigt til at glemme minutterne med urtekniven i hånden. Mix dem med burrata og ansjosdressing, og du har et godt bud på årets sommerret.
