Restaurant 108 lukker: Hvordan ser fremtiden ud for resten af den københavnske madscene?
Foto: Linda Kastrup / Ritzau Scanpix

Restaurant 108 lukker: Hvordan ser fremtiden ud for resten af den københavnske madscene?

Restauranten med én Michelin-stjerne må trække stikket. Men det er sandsynligvis ikke den sidste, lyder det fra Gastros chefredaktør, Jesper Uhrup.

Den 30. september kører køkkenchefen Kristian Baumann service for sidste gang på Restaurant 108 på Strandgade i indre København, da restauranten lukker, meddeler de på deres Facebook.

Lukningen kommer i kølvandet på en COVID 19-krise, der har ramt den københavnske restaurantscene meget hårdt. Tidligere i år blev den tostjernede Kadeau sendt i knæ og måtte indsende en konkursbegæring. De blev dog reddet, da en række personer gik sammen for at skyde penge i projektet – heriblandt den danske håndboldspiller Mikkel Hansen, som han fortæller om i Arbejdstitel.

Vil du læse resten af artiklen?
Allerede medlem? Log ind her
Bliv medlem og få fuld adgang til
hele EUROMAN.dk fra 23 kr./md
Prøv 14 dage gratis uden binding
Vælg abonnement her Euroman Premium
Opret dig gratis her