Den første kogebog jeg læste, var den legendariske ’Mickey’s kogebog’. Mickey Mouse var på forsiden, og sådan som jeg husker det, var det opskrifter på meget enkel mad, som børn kunne lave. Jeg kan i særdeleshed erindre, at vi i min familie brugte den til at lave burgere – og det var faktisk en glimrende burger. Den bog var med til at gøre mig interesseret i mad fra en tidlig alder.
Efter at have læst hendes første bog ’Mit solskinskøkken’ blev jeg meget fascineret af den danske kok Kille Enna. Hun var en meget progressiv kok med en grøntsagsbaseret madlavning. Californisk, lyst og let, men stadigvæk med masser af smag. Det var første gang, jeg oplevede, at man kunne det.
