Mine penge
Foto: Ritzau Scanpix

Mine penge med kok og iværksætter Morten Porsmose August Hansson

Kok og iværksætter Morten Porsmose August Hansson tager gerne en stor økonomisk chance, hvis han tror på ideen. Sidste år åbnede han fem nye restauranter med milliontab til følge. Forretningsmøder holder han på smørrebrødsrestauranter, fordi det siger meget om folks opdragelse, hvordan de spiser smørrebrød, mener han.

Hvordan bruger du penge privat?

”Når det handler om mad, er der ikke noget, der hedder ’at spare.’ Der er jeg meget temperamentsbetonet og køber lige, hvad jeg har lyst til, uanset om det er et dyrt stykke kød, dyre grøntsager eller kaviar, som mine døtre er vilde med. Da vi købte vores hus, fulgte der en helt ny kummefryser med, men jeg har aldrig haft den tændt, for jeg vil ikke have gammel mad. Vi har bare en lille fryser, for jeg kan godt lide at omsætte maden hele tiden, så det ikke bliver gammelt.”

På hvilke restauranter bruger du selv penge?

Læs hele artiklen med Euroman Premium
Allerede medlem. Log ind her
Bliv medlem, og få fuld adgang til hele EUROMAN.dk for 49 kr./md
Læs mere om Euroman Premium Euroman Premium